Česnakiniai skrebučiai
Recepto kilmė
Česnakiniai skrebučiai turi ilgą istoriją ir yra populiarus užkandis daugelyje pasaulio virtuvių. Jų ištakas galima atsekti įvairiose kultūrose, kur maisto ruošimui buvo naudojama duona ir česnakas. Česnakiniai skrebučiai taip pat rado vietą rusų virtuvėje, kur jie ruošiami su įvairiais priedais, tokiais kaip sūris, žolelės ar prieskoniai. Jie tapo populiarūs kaip sriubų ir pagrindinių patiekalų užkandis.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Juoda duona
-
Augalinis aliejus
-
Druska
-
Česnakas
-
Grietinė
-
Majonezas
-
Krapai
-
Chalapenjo
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubuo
- Keptuvė
- Popieriniai rankšluosčiai
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Duoną supjaustykite maždaug 1 cm storio gabalėliais.
2 veiksmas:
Duonos riekeles supjaustykite 1 cm storio juostelėmis.
3 veiksmas:
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų.
4 veiksmas:
Kepkite duoną iš abiejų pusių, kol taps traški.
5 veiksmas:
Skrebučius sudėkite ant popierinio rankšluosčio ir leiskite susigerti aliejaus pertekliui.
6 veiksmas:
Skrebučius įtrinkite česnako skiltelėmis.
7 veiksmas:
Skrudintus skrebučius pasūdykite.
8 veiksmas:
Atskirame mažame dubenėlyje sumaišykite grietinę, krapus, česnaką ir jalapeno pipirus ir patiekite padažą su skrebučiais.
Maisto gaminimo patarimai
Skrebučių nebūtinai reikia pjaustyti labai storai, bet jei pjaustysite ploniau, duona kepant gali išdžiūti ir vietoj skrebučių liks tik skrebučiai.
Česnaką į skrebučius rekomenduojama įtrinti tik tada, kai duona jau turi kietą plutą, kuri nutrins česnaką kaip tarka. Taip pat geriausia skrebučius sutarkuoti, kol jie dar karšti, taip geriau išsiskirs ir įsigers česnako skonis.
