Gruzinų virtuvė
Čirbuliai Adžarijoje
Paruoškite sotų, kvapnų ir spalvingą omletą visai šeimai pagal tradicinį gruzinų receptą.
Klasikinės Tbilisio salotos su jautiena
Tbilisio salotos – sovietinės virtuvės klasika. Paruoškite šias sočias ir aštrias salotas iš saulėtosios Gruzijos, kaip gamindavo mūsų močiutės.
Gruziniška sriuba „Charcho“
Charčo sriuba yra vienas populiariausių gruzinų virtuvės patiekalų. Gruzinų kalba ji vadinama „dzrokhizs khorstsi kharshot“ – jautiena sultinyje. Iš tiesų, ji gaminama tik iš jautienos. Tai toks tirštas ir sotus patiekalas, kad gali lengvai pakeisti tiek pirmąjį, tiek antrąjį patiekalą. Klasikinė charčo gaminama su tklapi – džiovintų, rūgščių vyšnių slyvų tyre, – tačiau šį ingredientą galima pakeisti pomidorų pasta.
Khinkali su mėsa
Šis mėsos chinkalių receptas pasižymi paprasta tešla ir sultingu mėsos įdaru. Palepinkite savo artimuosius autentiškais gruziniškais pietumis.
Čakhokhbili katile
Paragaukite aromatingo gruziniško viščiuko čachokhbili, virto katile ant laužo – tobulas patiekalas sodrių skonių ir naminio maisto mėgėjams!
Gruziniško stiliaus keptų baklažanų salotos
Jei norite paįvairinti savo meniu ir paruošti ką nors neįprasto, išbandykite gruziniško stiliaus keptų baklažanų salotas.
Gruziniškas šašlykas
Paruoškite tikrą gruzinišką šašlyką – mtsvadi – tai puikus pasirinkimas, jei neturite laiko vargti su marinatu.
Charčo kiaulienos sriuba su ryžiais
Visai šeimai pietums paruoškite kvapnią, gyvybingą ir sočią gruzinišką charčo sriubą su kiauliena ir ryžiais.
Klasikinis gruziniško stiliaus vištienos čachokhbili keptuvėje
Klasikinis gruziniško stiliaus vištienos čachokhbili, keptas keptuvėje, nėra toks sudėtingas, kaip atrodo, ir tikrai vertas pastangų!
Achma, pagaminta iš lavašo su varške ir sūriu
Achma pasižymi sodriu skoniu ir aromatu, yra sotus ir maistingas patiekalas, idealiai tinkantis šeimos vakarienėms ir šventinėms vaišėms.
Tbilisio salotos
Aromatinės žolelės, paprikos, pupelės ir riešutai – tai garsiosios gruzinų virtuvės ramsčiai. Visa tai randama šiose sočiose mėsos salotose, klasikiniame sovietiniame patiekale, kurį siūlome paragauti. Palepinkite save svetingų Pietų skonių skoniu ant savo šventinio stalo! Šios Tbilisio salotos puikiai dera su raudonuoju vynu ir gali būti patiekiamos kaip pagrindinis patiekalas arba užkandis.
Gruzinų virtuvė – tikras lobis gardaus ir sotaus maisto mėgėjams. Išbandykite geriausius gruzinų receptus su nuotraukomis, kuriuos lengva pasigaminti namuose. Chačapuri, chinkaliai, satsivi, lobio – šiuos patiekalus jau seniai mėgsta gurmanai visame pasaulyje. Sudarėme paprastus ir gardžius receptus su nuosekliomis instrukcijomis ir nuotraukomis, kad galėtumėte juos atkurti savo virtuvėje. Atraskite gruzinų virtuvės turtingumą: aromatingus prieskonius, sultingus mėsos patiekalus, sūrio delikatesus ir subtilius desertus. Gaminkite su malonumu ir mėgaukitės autentiškais Gruzijos skoniais!