Lavašo achma su varške ir sūriu – greitas naminis receptas su nuotraukomis

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Lavašo ačma su varškės sūriu ir sūriu – 1 žingsnis Į dubenį įmuškite 4 kiaušinius, įberkite druskos ir pipirų. Išmaišykite šakute arba šluotele.

2 veiksmas:

Lavašo ačma su varškės sūriu ir sūriu – 2 žingsnis Supilkite pieną į kiaušinius ir toliau maišykite. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus.

3 veiksmas:

Lavašo ačma su varškės sūriu ir sūriu – 3 žingsnis Kepimo skardą, įskaitant šonus, ištepkite sviestu. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

4 veiksmas:

Lavašo ačma su varškės sūriu ir sūriu – 4 žingsnis Ilgąjį lavašą padalinkite į dvi lygias dalis ir vieną iš jų kruopščiai pamirkykite dubenyje su kiaušinių mišiniu.

5 veiksmas:

Lavašo ačma su varškės sūriu ir sūriu – 5 žingsnis Sudrėkintą lavašo pusę dėkite ant keptuvės dugno ir pabarstykite tarkuotu sūriu, sudėkite varškės sūrį ir tolygiai paskirstykite.

6 veiksmas:

Lavašo ačma su varškės sūriu ir sūriu – 6 žingsnis Sušlapinkite kitą lavašo pusę ir uždenkite įdaru.

7 veiksmas:

Lavašo ačma su varškės sūriu ir sūriu – 7 žingsnis Ant viršaus pabarstykite varškės sūrio, ranka paspauskite sūrį ir tolygiai pabarstykite varškės sūriu.

8 veiksmas:

Lavašo ačma su varškės sūriu ir sūriu – 8 žingsnis Uždenkite kita lavašo lakšto puse ir užspauskite kraštus.

9 veiksmas:

Lavašo ačma su varškės sūriu ir sūriu – 9 žingsnis Pabarstykite sūriu ir užpilkite ant likusių kiaušinių.

10 veiksmas:

Lavašo ačma su varškės sūriu ir sūriu – 10 žingsnis Kepkite orkaitėje 20-25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Maisto gaminimo patarimai

Achma turėtų būti patiekiama karšta. Geriausia ją supjaustyti porcijomis prieš pat patiekiant.

Achma gaminama iš sūdytų ir jaunų sūrių – osetinų, fetos, mocarelos, adygės, suluguni, imeretų ir fetos. Jei pageidaujama, juos galima maišyti bet kokiomis proporcijomis.