Be cukraus šokoladinis bananų pyragas
Recepto kilmė
Becukris šokoladinis bananų pyragas yra populiarus patiekalas, kuriame dera bananų saldumas ir sodrus šokolado skonis. Nors tikslią recepto kilmę sunku nustatyti, galima teigti, kad jis atsirado kaip sveikesnės mitybos ir natūralių saldiklių naudojimo tendencijos dalis. Idėja naudoti bananus kaip cukraus pakaitalą kilo iš praktikos gaminti mažai cukraus turinčius kepinius iš sveikesnių ingredientų. Pastaraisiais dešimtmečiais daugelis šefų ir namų virėjų pradėjo eksperimentuoti su cukraus pakaitalais, tokiais kaip medus, klevų sirupas ir net vaisiai, kad desertai būtų sveikesni.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Avižiniai dribsniai
-
Pienas
-
Bananas
-
Kiaušiniai
-
Druska
-
Kakava
-
Kepimo milteliai
-
Riešutai
-
Juodasis šokoladas
-
Augalinis pienas
Virtuvės reikmenys
- Dubuo
- Šluotelė
- mentė
- Konditerijos maišelis
- Šakutė
- Kepimo skarda
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Supilkite avižinius dribsnius į dubenį, užpilkite karštu pienu, išmaišykite ir palikite 10 minučių.
2 veiksmas:
Šakute sutrinkite du prinokusius bananus.
3 veiksmas:
Sudėkite sutrintus bananus į švarų dubenį, įmuškite du kiaušinius, įberkite žiupsnelį druskos ir išplakite.
4 veiksmas:
Įberkite kakavos miltelių, arbatinį šaukštelį kepimo miltelių ir išmaišykite šluotele.
5 veiksmas:
Supilkite šokolado-bananų mišinį į dubenį su avižiniais dribsniais, gerai išmaišykite mentele.
6 veiksmas:
Kepimo skardą ištepkite sviestu, supilkite į ją tešlą, išlyginkite mentele ir, jei norite, papuoškite riešutų trupiniais.
7 veiksmas:
Kepkite 35–40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
8 veiksmas:
Į 50 ml karšto pieno supilkite 100 gramų smulkinto juodojo šokolado ir gerai išmaišykite.
9 veiksmas:
Įdėkite karštą šokoladą į konditerinį maišelį ir išspauskite ant torto grotelių raštą.
10 veiksmas:
Leiskite pyragui atvėsti ir patiekite.
Maisto gaminimo patarimai
Geriau imti kepimo skardą, kurios matmenys yra 22 x 16 cm.
Jei neturite konditerinio maišelio, pyragą galite papuošti pieno šokolado drožlėmis vietoj šokolado-pieno mišinio.
Jei šokoladas jums per kartus, galite įdėti šiek tiek saldiklio ir vanilės.
