Morkų pyragas
Recepto kilmė
XX amžiuje morkų pyragas ypač išpopuliarėjo Jungtinėse Valstijose. Taip atsitiko dėl kulinarijos knygų ir leidinių, kurie aktyviai propagavo morkų naudojimą kepiniuose. Aštuntajame dešimtmetyje morkų pyragas tapo sveikos mitybos ir natūralių ingredientų simboliu, dar labiau padidindamas jo populiarumą.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Kiaušinis
-
Vanilės ekstraktas
-
Stevija
-
Graikiškas jogurtas
-
Obuolių tyrė
-
Tarkuotos morkos
-
Riešutai
-
Razinos
-
Migdolų miltai
-
Cinamonas
-
Kepimo milteliai
-
Kepimo soda
Kremas
-
Filadelfijos sūris
-
Vanilės ekstraktas
-
Stevija
-
Susmulkinti riešutai
Virtuvės reikmenys
- Dubuo
- Maišytuvas
- mentė
- Mentelė
- Nuimama kepimo forma 19 cm.
Miltai ir saldūs patiekalai yra kančios šaltinis tiems, kurie stebi savo figūrą arba bando numesti svorio. Tačiau nebūtina atsisakyti saldžių skanėstų su arbata! Kvietinius miltus galite pakeisti migdolų miltais, o cukrų – cukraus pakaitalais ir cukrumi, esančiais vaisiuose ir daržovėse, pavyzdžiui, morkose. Išbandykite gardų ir sveiką morkų pyragą su riešutais ir razinomis.
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Į dubenį įmuškite du kiaušinius, supilkite arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto, įberkite 50 gramų saldiklio ir išplakite mišinį mikseriu.
2 veiksmas:
Įdėkite 80 gramų graikiško jogurto, 2 šaukštus obuolių padažo ir išplakite mikseriu.
3 veiksmas:
60 gramų morkų sutarkuokite smulkia tarka ir sudėkite į dubenį.
4 veiksmas:
Įberkite 30 gramų riešutų trupinių ir 20 gramų razinų. Išmaišykite mentele.
5 veiksmas:
Įberkite 70 gramų migdolų miltų, cinamono, kepimo miltelių ir sodos. Išmaišykite mentele.
6 veiksmas:
Ištepkite nuimamą kepimo formą sviestu arba kokosų aliejumi ir supilkite paruoštą mišinį.
7 veiksmas:
Kepkite 25–30 minučių 180 laipsnių temperatūroje, tada išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite.
8 veiksmas:
Paruoškime grietinėlę. Į dubenį įdėkite 140 gramų Filadelfijos sūrio, įpilkite arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto ir 1–2 šaukštus saldiklio. Išmaišykite mentele.
9 veiksmas:
Pyrago viršų aptepkite kremu ir išlyginkite mentele.
10 veiksmas:
Pyrago kraštą papuoškite riešutų trupiniais ir įdėkite didelę braškę į centrą.
Maisto gaminimo patarimai
Galite pasigaminti savo obuolių padažo arba naudoti komercinį kūdikių maistą. Vietoj „Philadelphia“ sūrio galite naudoti bet kokį kitą komercinį kreminį sūrį arba net minkštą lydytą sūrį, pavyzdžiui, „Družba“ ar „Viola“.
