Klafutis su vyšniomis
Recepto kilmė
Klafutis („įdarytas“) yra klasikinis prancūziškas desertas, pyrago ir apkepo mišinys. Jis kepamas kišo keptuvėje, į dugną dedant vaisių, o prieš kepant pripildant tešlos. Klafutis gali būti gaminamas su įvairiais vaisiais, tačiau vyšnių klafutis laikomas klasika, todėl siūlome jį išbandyti.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Vyšnia / Saldžioji vyšnia
-
Miltai
-
Cukrus
-
Pienas
-
Kremas
-
Kiaušinis
-
Druska
-
Sviestas
Virtuvės reikmenys
- Dubuo
- Šluotelė
- Kiaurasamtis
- Apvali forma
Subtilus, aromatingas ir lengvai pagaminamas vyšnių klafutis – tobulas desertas bet kokiai progai. Šis tradicinis prancūziškas pyragėlis su sultingomis vyšniomis ir lengvu, puriu įdaru sužavės jus savo skoniu. Jis greitai pagaminamas, naudojami lengvai prieinami ingredientai, o rezultatai įspūdingi!
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Nuplaukite uogas ir pašalinkite sėklas.
2 veiksmas:
Kepimo skardą ištepkite sviestu ir pabarstykite cukrumi.
3 veiksmas:
Uogas sudėkite laisvu sluoksniu ant keptuvės dugno.
4 veiksmas:
Įmuškite kiaušinius į dubenį, suberkite cukrų ir plakite, kol cukrus ištirps.
5 veiksmas:
Persijokite miltus į dubenį ir įberkite druskos. Išmaišykite.
6 veiksmas:
Supilkite mišinį į formą iki pusės uogų aukščio.
7 veiksmas:
Kepkite 30–40 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
8 veiksmas:
Pabarstykite cukraus pudra ir patiekite.
Maisto gaminimo patarimai
Šiam pyragui geriausia naudoti kišo tipo kepimo formą su banguotu kraštu.
Norėdami išgauti sėklas iš uogų, galite naudoti specialų prietaisą.
