Trapūs pyragaičiai su bruknėmis
Recepto kilmė
Tarkuotas bruknių pyragas yra tradicinis patiekalas, populiarus Rusijos ir Rytų Europos virtuvėse. Jo ištakos slypi sezoninių uogų naudojime ir paruošimo paprastume, todėl jis prieinamas daugeliui namų šeimininkių.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
Tešla
-
Sviestas
-
Miltai
-
Kiaušinis
-
Cukrus
-
Kepimo milteliai
Įdaras
-
Cukrus
-
Krakmolas
-
Bruknė
Virtuvės reikmenys
- Dubenėliai
- Šluotelė
- Tarka
- Kepimo skarda
- Popierius
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Suberkite cukrų į dubenį ir sumaišykite su šiltu sviestu.
2 veiksmas:
Įmuškite du kiaušinius ir išmaišykite.
3 veiksmas:
Į mišinį persijokite miltus, suberkite kepimo miltelius ir išmaišykite.
4 veiksmas:
Bruknes sudėkite į dubenį, pabarstykite cukrumi, įberkite krakmolo ir išmaišykite.
5 veiksmas:
Kepimo skardos dugną išklokite kepimo popieriumi.
6 veiksmas:
Tešlą sudėkite į kepimo skardą, išlyginkite, padarydami mažus kraštelius, ir pabarstykite šaukštu miltų.
7 veiksmas:
Uogas paskleiskite lygiu sluoksniu.
8 veiksmas:
Į likusią tešlą įberkite 2 šaukštus miltų, išmaišykite ir minkykite standžią tešlą.
9 veiksmas:
Tešlą užtarkuokite ant įdaro ir tolygiai paskleiskite trupinius.
10 veiksmas:
Kepkite apie 40 minučių iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Maisto gaminimo patarimai
Į įdarą reikėtų įdėti krakmolo, kad jis būtų klampesnis.
Tešlą, skirtą papuošimui, galite sutrupinti rankomis, o ne tarkuoti.
Taip pat žr.: Kepimo receptai
Sveiki! Ar manote, kad 2 šaukštų bruknių pyragui pakanka? Ar aš kažko nesuprantu?
Sveiki! Recepte įsivėlė klaida. Pyragui reikia dviejų puodelių bruknių. Dėkojame už dėmesį ir gero gaminimo!
Dviejų šaukštų miltų tešlai akivaizdžiai nepakanka.
Sveiki! Ingredientų sąraše įsivėlė klaida. Pyragui reikia 250 g miltų. Dėkojame už dėmesį ir sėkmingo kepimo!
