Vegetariškas kokosų pyragas
Recepto kilmė
Vegetariškas kokosinis pyragas yra desertas, dažnai siejamas su tropinėmis šalimis, kur kokosai yra dažnas ingredientas. Nors tikslią recepto kilmę gali būti sunku nustatyti, kokosiniai pyragai turi ilgą istoriją tokių šalių kaip Indija, Tailandas, Filipinai ir kai kurios Karibų jūros salos virtuvėse.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Grietinė
-
Cukrus
-
Augalinis aliejus
-
Kokosų drožlės
-
Miltai
-
Kepimo soda
-
Juodasis šokoladas
Virtuvės reikmenys
- Dubenėliai
- Šluotelė
- Sietas
- Popierius
- Forma 22 cm.
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Supilkite grietinę į dubenį, suberkite cukrų ir išmaišykite mentele.
2 veiksmas:
Įpilkite augalinio aliejaus ir išplakite.
3 veiksmas:
Suberkite kokoso drožles ir išmaišykite.
4 veiksmas:
Į mišinį per sietelį persijokite miltus ir kepimo miltelius. Išplakite iki vientisos masės.
5 veiksmas:
Į kitą dubenį sudėkite tris šaukštus tešlos.
6 veiksmas:
Apvalios kepimo formos dugną išklokite kepimo popieriumi.
7 veiksmas:
Supilkite tešlą į kepimo skardą ir išlyginkite.
8 veiksmas:
Į atidėtą tešlos dalį įpilkite ištirpinto juodojo šokolado ir išmaišykite.
9 veiksmas:
Arbatiniu šaukšteliu užlašinkite didelius šokolado tešlos lašus ant pyrago paviršiaus ir lengvai įmaišykite juos į baltą tešlą, kad susidarytų dryželiai.
10 veiksmas:
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite 45–50 minučių.
Maisto gaminimo patarimai
Miltus persijokite per sietelį, kad neliktų gumulėlių. Jei miltai sulipo, geriausia naudoti sietelį su gumulėlių trupinimo antgaliu.
Šokoladą galima greitai ištirpinti dvigubame katile arba mikrobangų krosnelėje.
Šokoladinės tešlos nemaišykite per daug intensyviai, antraip negausite gražių raštų.
