Laidotuvių kutija
Recepto kilmė
Laidotuvių kutija yra ritualinis patiekalas, žinomas nuo senovės Graikijos. Senovėje šis laidotuvių patiekalas buvo gaminamas iš kviečių arba miežių, tačiau šiandien jis dažniausiai gaminamas su ryžiais, cukrumi, razinomis ir medumi. Kūčių vakarui ruošiama šventinė kutijos versija su ryškiaspalviais cukruotais vaisiais. Laidotuvių kutija ruošiama pagal klasikinį receptą.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Ryžiai
-
Razinos
-
Cukrus
-
Druska
-
Medus
Virtuvės reikmenys
- Dubuo
- Puodas
- Dangtis
- Rankšluostis
- Sietas
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Kruopščiai nuplaukite ryžius, sudėkite juos į puodą ir įpilkite tiek vandens, kad apsemtų ryžius maždaug per colį. Jei norite, įberkite šiek tiek druskos.
2 veiksmas:
Užvirinkite ryžius, uždenkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite, kol išvirs.
3 veiksmas:
Išvirtus ryžius nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu.
4 veiksmas:
Sudėkite ryžius ant rankšluosčio ir paskleiskite, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.
5 veiksmas:
Nuplaukite razinas ir sudėkite jas ant rankšluosčio. Džiovinkite jas kartu pusantros valandos.
6 veiksmas:
Į dubenį sudėkite razinas ir ryžius, suberkite cukrų ir išmaišykite.
Maisto gaminimo patarimai
Virkite ryžius, kol vanduo išgaruos, tada paragaukite. Jei ryžiai vis dar šiek tiek žali, įpilkite šiek tiek vandens ir leiskite jiems vėl išgaruoti uždengus.
Ryžiai verdant neturėtų stipriai virti.