Naujųjų metų keksiukai su kamuoliukais
Recepto kilmė
Šie gardūs ir gražūs keksiukai, primenantys dekoratyvinius sniego rutulius, puikiai tinka patiekti po Kalėdų eglute arba ant šventinio stalo. Šis unikalus receptas padės jums paversti savo Naujųjų metų šventę tikrai įsimintina.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
Kamuoliai
-
Vanduo
-
Želatina
Raudonojo aksomo keksiukai
-
Cukrus
-
Augalinis aliejus
-
Kiaušinis
-
Vanilės ekstraktas
-
Pasukų
-
Maisto dažikliai
-
Miltai
-
Kakava
-
Druska
-
Kepimo soda
-
Kepimo milteliai
Apdaila
-
Kreminis sūris
-
Sunkus kremas
-
Cukraus pudra
-
Vanilės ekstraktas
Virtuvės reikmenys
- Dubenėliai
- Maišytuvas
- mentė
- Keksiukų kepimo forma
- Dantų krapštukas
- Popieriaus formos
- Putplasčio plokštė
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Pripūskite nedidelį balioną, suriškite jį ir pritvirtinkite mazgą prie iešmelio ar dantų krapštuko.
2 veiksmas:
Ištirpinkite tris pakelius želatinos miltelių vandenyje ir palikite 5 minutėms išbrinkti.
3 veiksmas:
Mišinį ištirpinkite mikrobangų krosnelėje pusę minutės iki minutės, nugriebkite putas.
4 veiksmas:
Pamirkykite kamuoliukus želatinoje ir pakabinkite juos per naktį, kad išdžiūtų, įsmeigdami iešmelius į putplasčio lentą.
5 veiksmas:
Perpjaukite ir nupilkite orą iš rutuliukų, atsargiai atskirkite juos nuo želatinos apvalkalo, išimkite, atsargiai ištiesinkite želatinos rutuliukus ir tolygiai apipjaukite kraštus.
6 veiksmas:
Kepkime keksiukus. Suberkite cukrų į dubenį, supilkite augalinį aliejų ir išplakite mikseriu.
7 veiksmas:
Įmuškite kiaušinius ir įmuškite vanilės ekstraktą, supilkite pasukas. Išplakite mikseriu.
8 veiksmas:
Įpilkite raudonų maistinių dažų. Išmaišykite mikseriu.
9 veiksmas:
Į tą patį dubenį persijokite miltus, kakavos miltelius, druską, kepimo sodą ir kepimo miltelius. Išmaišykite mikseriu ir mentele iki vientisos masės.
10 veiksmas:
Į keksiukų kepimo formą sudėkite popierines gofruotas keksiukų formeles ir iki pusės pripildykite tešlos.
11 veiksmas:
Įkaitinkite orkaitę iki 177 laipsnių ir kepkite 18–20 minučių.
12 veiksmas:
Dubenyje mikseriu išplakite kreminį sūrį ir įmaišykite mentele.
13 veiksmas:
Įpilkite plakamosios grietinėlės ir išplakite mikseriu.
14 veiksmas:
Įberkite cukraus pudrą, išmaišykite mikseriu.
15 veiksmas:
Įpilkite vanilės ekstrakto ir plakite grietinėlę iki standžių putų. Išmaišykite mentele.
16 veiksmas:
Keksiukus papuoškite kremu, mažais dekoruotais meduoliniais sausainiais ir pabarstukais, apibarstykite želatinos rutuliukais.
Maisto gaminimo patarimai
Išimdami kamuoliuką iš išdžiovinto želatinos kamuoliuko, būkite labai atsargūs, kad jo nesuplėšytumėte. Jei jis įlenktas, galite jį švelniai ištiesinti.
Į tešlą ir grietinėlę palaipsniui suberkite ingredientus, maišydami mikseriu.