Oro blynai
Recepto kilmė
Blynai yra mūsų blynų, tiksliau, blynelių, giminaitis, gaminami Šiaurės Amerikoje, kur jie labai populiarūs. Pancake tiesiogine prasme reiškia „blynas“. Amerikietiški blynai laikomi tradiciniu pusryčių patiekalu ir namų jaukumo simboliu, dažnai valgomi su uogiene, šokoladu ar klevų sirupu. Blynus labai lengva ir greita pagaminti, todėl jie patiks bet kuriai namų šeimininkei, net ir užkietėjusiam viengungiui.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Kiaušiniai
-
Cukrus
-
Vanilinis cukrus
-
Saulėgrąžų aliejus
-
Pienas
-
Miltai
-
Kepimo milteliai
Virtuvės reikmenys
- Dubuo
- Šaukštas
- Šluotelė
- Plokštė
- Keptuvė
Oro blyneliai yra minkšti ir purūs, puikiai tinkantys pusryčiams ar desertui. Dėl lengvos tekstūros ir minkštumo jie ypač skanūs derinami su sirupu, uogomis ar šviežiais vaisiais.
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Įmuškite kiaušinius į dubenį ir pabarstykite juos cukrumi.
2 veiksmas:
Įpilkite saulėgrąžų aliejaus, vanilinio cukraus ir išplakite iki vientisos masės.
3 veiksmas:
Į kiaušinius įpilkite pieno ir persijokite miltus.
4 veiksmas:
Įberkite kepimo miltelius ir vėl išmaišykite tolygiai.
5 veiksmas:
Supilkite tešlą į švarią, įkaitintą keptuvę, kiekvienam blynui naudodami po vieną ar pusantro šaukšto.
6 veiksmas:
Kepkite blynus po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol paviršius taps auksinės rudos spalvos.
Maisto gaminimo patarimai
Tešlos per ilgai minkyti nereikėtų, antraip išsiskirs per daug glitimo.
Nenaudokite maišytuvo tešlai maišyti, maišytuvo antgaliai įkaista ir suaktyvina kepimo miltelius, neleisdami tešlai laikui pakilti.
Patiekite blynus sukrautus ir apšlakstytus sirupu, uogiene arba medumi.