Julienne su grybais

Laukinių grybų Julienne – tai rafinuoto patiekalo receptas, žavintis subtiliu skoniu ir aromatu. Kreminis padažas, keptas su grybais po auksiniu sūrio plutele, sukuria tobulą derinį bet kokiam skoniui.

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Svogūną supjaustykite ketvirčiais, o pievagrybius – mažais kubeliais, česnaką susmulkinkite.

2 veiksmas:

Į įkaitintą keptuvę įpilkite aliejaus, kad jis padengtų visą dugną, sudėkite svogūną ir kepkite, kol taps permatomas.

3 veiksmas:

Į antrą keptuvę supilkite augalinį aliejų, sudėkite grybus ir kepkite, kol pusiau išvirs.

4 veiksmas:

Į grybus sudėkite pakepintus svogūnus ir smulkintą česnaką, įberkite druskos, džiovintų žolelių ir juodųjų pipirų, išmaišykite.

5 veiksmas:

Įpilkite grietinės, išmaišykite ir troškinkite, kol išvirs.

6 veiksmas:

Grybus sudėkite į kokosų formeles ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

7 veiksmas:

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 10 minučių, kol gražiai apskrus.

Maisto gaminimo patarimai

Česnaką galite susmulkinti peiliu, o ne traiškyti.

Neperkepkite svogūno, kitaip jis taps kartus.

Jei nemėgstate sūrio, prieš kepdami galite julienne paviršių patepti grietine.