Sluoksniuotos užkandėlės su lašiša
Recepto kilmė
Sluoksniuoti lašišos užkandžiai yra rafinuotas užkandis, kuriame dera sluoksniuotos tešlos lengvumas ir subtilus lašišos skonis. Sluoksniuoti lašišos užkandžiai išpopuliarėjo pastaraisiais dešimtmečiais, ypač renginiuose ir šventiniuose susibūrimuose. Jų galima rasti banketuose, furšetuose ir kitose šventėse. Taigi, sluoksniuoti lašišos užkandžiai yra įvairių kulinarinių tradicijų sintezė ir universalus patiekalas, kurį galima pritaikyti įvairiems skoniams ir progoms.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Kreminis sūris
-
Grietinė
-
Džiovinti česnakai
-
Citrina
-
Druska
-
Švieži krapai
-
Rūkyta lašiša
-
Kvietiniai paplotėliai
-
Sviestas
Virtuvės reikmenys
- Valdyba
- Dubuo
- Filmas
- Iešmeliai
- Mentelė
Sūrio kremas, aromatinga rūkyta lašiša ir kvietinė duonelė – štai ir viskas, lėkštė išklota mažais, gardžiais dryžuotais užkandžiais. Šį užkandį greitai ir lengvai paruoš net ir nepatyrusiam virėjui.
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Į dubenį sudėkite kreminį sūrį, įberkite grietinės, druskos ir česnako miltelių.
2 veiksmas:
Smulkiai supjaustykite krapus, sutarkuokite citrinos žievelę ir suberkite į dubenį. Išmaišykite.
3 veiksmas:
Kvietines tortilijas ištepkite sviestu.
4 veiksmas:
Ant paplotėlio užtepkite paruošto sūrio kremo ir ant viršaus uždėkite rūkytos lašišos sluoksnį.
5 veiksmas:
Antrą paplotėlio sluoksnį dėkite ant žuvies sviestu apteptąja puse žemyn, užtepkite šiek tiek grietinėlės ir ant viršaus uždėkite dar vieną lašišos sluoksnį.
6 veiksmas:
Ant viršaus uždėkite kitą paplotėlį sviestu patepta puse žemyn ir prispauskite lenta.
7 veiksmas:
Visus paplotėlius suvyniokite į maistinę plėvelę ir šaldykite 4 valandas.
8 veiksmas:
Apipjaukite krūvą iki kvadrato formos ir supjaustykite kvadratais.
9 veiksmas:
Kanapes suverkite iešmeliais.
Maisto gaminimo patarimai
Naudokite 23 cm skersmens tortilijas.
Nespauskite tešlos rutuliukų per stipriai, kitaip išspausite įdarą. Jie tiesiog turi sulipti.
Kanapes supjaustykite aštriu peiliu arba picos pjaustytuvu.