Korėjietiško stiliaus bulvytės fri
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Šaldytos bulvytės fri
-
Miltai
-
Kukurūzų krakmolas
-
Druska
-
Pipirai
-
Juodosios sezamo sėklos
-
Imbiero pasta
-
Česnakas
-
Vanduo
-
Augalinis aliejus
Padažui:
-
Česnakas
-
Imbiero pasta
-
Sojų padažas
-
Rudasis cukrus
-
Kečupas
-
Šrirachos padažas
-
Sezamas
-
Žalieji svogūnai
Virtuvės reikmenys
- Dubuo
- Šluotelė
- Keptuvė
- mentė
- Nugriebtuvas
Bulvytės fri yra daugelio mėgstamos dėl savo briaunoto paviršiaus, kuris padeda joms sugerti padažą. Bulvytės fri dažnai siejamos su amerikietišku greitu maistu, tačiau tai nereiškia, kad jos negali būti bet kurios virtuvės dalis. Išbandykite korėjietiškas bulvytes fri, apvoliotas tešloje ir aplietas rytietišku padažu.
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Į dubenį suberkite universalius miltus, kukurūzų krakmolą, druską, pipirus ir juodąsias sezamo sėklas.
2 veiksmas:
Supilkite vandenį dalimis ir išmaišykite šluotele.
3 veiksmas:
Įdėkite imbiero pastos ir susmulkinto česnako.
4 veiksmas:
Į paruoštą tešlą sudėkite šaldytas bulvytes ir kruopščiai apvoliokite mišiniu.
5 veiksmas:
Į gilią keptuvę supilkite gruzdinimui skirtą aliejų ir įkaitinkite.
6 veiksmas:
Kepkite bulves aliejuje partijomis iki auksinės rudos spalvos.
7 veiksmas:
Paruoškime padažą. Į švarią keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, sudėkite imbiero pastą ir smulkintą česnaką ir lengvai pakepinkite.
8 veiksmas:
Į keptuvę įpilkite sojų padažo, rudojo cukraus, kečupo ir sriracha padažo, išmaišykite ir užvirinkite.
9 veiksmas:
Sudėkite bulves į keptuvę, sumaišykite su padažu ir kepkite ant didelės ugnies kelias minutes.
10 veiksmas:
Pabarstykite baltomis sezamo sėklomis ir žaliaisiais svogūnais ir patiekite.
Maisto gaminimo patarimai
Norėdami patikrinti kepimo aliejaus temperatūrą, įsmeikite į aliejų bulvės gabalėlį. Jei susidaro burbuliukai ir jie kyla į paviršių, aliejus yra tinkamos temperatūros.
Vietoj Sriracha padažo galite naudoti bet kokį kitą čili padažą.
