Lavašo šavarma su vištiena ir daržovėmis
Recepto kilmė
Vištienos šavarma – tai patiekalas, išpopuliarėjęs namų virtuvėje dėl savo greito paruošimo. Šis receptas tapo hitu socialiniuose tinkluose dėl ingredientų universalumo ir minimalaus paruošimo laiko. Šio patiekalo pagrindas – šviežių daržovių ir sultingos vištienos derinys, todėl jis idealiai tinka greitiems pietums ar užkandžiui.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Plonas lavašas
-
Vištienos filė
-
Pomidorų padažas
-
Baltas padažas (jogurtas)
-
Agurkai
-
Pomidorai
-
Svogūnai
-
Salotų lapai
-
Druska ir pipirai
-
Augalinis aliejus
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubenėliai
- Šaukštas
- Keptuvė
- mentė
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Smulkiai supjaustykite salotas ir sudėkite į dubenį.
2 veiksmas:
Vištienos filė sudėkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Pagardinkite druska.
3 veiksmas:
Smulkiai supjaustykite agurkus ir pomidorus.
4 veiksmas:
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
PASTABA: Norėdami sušvelninti aštrumą ir suteikti pikantiško rūgštumo, svogūnus galite marinuoti acto, cukraus ir druskos mišinyje (10–15 minučių).
5 veiksmas:
Supjaustykite iškeptą vištieną.
6 veiksmas:
Sutepkite lavašą: ant stalo patieskite ploną lavašą ir tolygiai paskleiskite pomidorų padažą (adžiką, satsibeli padažą ar bet kurį kitą).
7 veiksmas:
Šaukštu zigzago būdu užtepkite baltąjį padažą ant pomidorų padažo.
8 veiksmas:
Įdėkite įdarą: sudėkite salotas, agurkus, pomidorus, svogūnus ir vištieną.
9 veiksmas:
Apibarstykite padažu pagal skonį.
10 veiksmas:
Atsargiai susukite lavašą į ritinį, pritvirtindami kraštus.
11 veiksmas:
Kepimas: Sudėkite bandelę į keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
Maisto gaminimo patarimai
Naudokite ploną lavašą, kad būtų lengva kočioti ir tolygiai kepti.
Norėdami suteikti vištienai daugiau sultingumo, prieš kepdami įpilkite šiek tiek citrinos sulčių.
Patiekite iš karto po kepimo, kad išsaugotumėte traškią plutelę.
Vietoj vištienos galite naudoti jautieną arba daržoves vegetariškam variantui.
Į padažą įberkite prieskonių (raudonėlio, baziliko), kad skonis būtų pikantiškas.
Norėdami gauti gardų įdarą, rinkitės tik šviežias daržoves ir aukštos kokybės lavašą.
