Tradiciniai angliški pusryčiai
Recepto kilmė
Angliški pusryčiai yra sudėtingas ir maistingas patiekalas, puikiai tinkantis vėsiam, vėjuotam ir drėgnam klimatui. Tai puikūs pusryčiai sportuojantiems ar dirbantiems lauke, nes juose gausu baltymų, riebalų ir angliavandenių. Šie sotūs pusryčiai gali suteikti energijos visai dienai ir padidinti atsparumą peršalimui.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Druska
-
Juodieji pipirai
-
Cukrus
-
Alyvuogių aliejus
-
Pievagrybiai
-
Vyšniniai pomidorai
-
Šoninė
-
Skrudinta duona
-
Dešrelės
-
Pomidorai savo sultyse
-
Džiovinti salierai
-
Aštrus padažas
-
Baltosios pupelės
-
Kiaušiniai
-
Vaisių uogienė
-
Sausas česnakas
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubuo
- Grilio keptuvė
- Samtis
- Plokštė
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Grybus ir pomidorus perpjaukite per pusę.
2 veiksmas:
Keptuvę uždėkite ant silpnos ugnies ir sudėkite šoninę, kepkite 1 minutę.
3 veiksmas:
Apverskite šoninę ir kepkite dar minutę. Neleiskite jai visiškai išdžiūti. Išimkite šoninę iš keptuvės.
4 veiksmas:
Sudėkite skrebučius į keptuvę ir kepkite po 2 minutes iš kiekvienos pusės.
5 veiksmas:
Išimkite skrebučius ir sudėkite dešreles, prispausdami jas, kad geriau liestųsi prie keptuvės briaunoto paviršiaus. Kepkite po 3 minutes iš kiekvienos pusės.
6 veiksmas:
Išimkite dešreles ir patepkite keptuvę alyvuogių aliejumi. Sudėkite į keptuvę pievagrybius ir vyšninius pomidorus perpjauta puse žemyn. Kepkite 5 minutes. Nuimkite keptuvę nuo ugnies.
7 veiksmas:
Paruoškite padažą. Uždėkite puodą ant stiprios ugnies, sudėkite nuluptus pomidorus (konservuotus savo sultyse) ir jų sultis, tada suberkite cukrų, druską, česnaką, salierą ir aštrų padažą. Išmaišykite.
8 veiksmas:
Padažą troškinkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
9 veiksmas:
Į padažą suberkite pupeles ir išmaišykite. Virkite dar 5 minutes. Nuimkite nuo ugnies.
10 veiksmas:
Uždėkite keptuvę ant viryklės ir patepkite ją alyvuogių aliejumi. Įmuškite du kiaušinius, palikdami trynius sveikus. Pagardinkite druska, pipirais ir kepkite kiaušinius 2 minutes ant vidutinės-silpnos ugnies.
Maisto gaminimo patarimai
Aptepkite skrebučius uogiene. Patiekite su sultimis arba arbata, ingredientus išdėliodami grupėmis didelėje lėkštėje (galite naudoti specialų pertvarinį indą, vadinamą „padalintu dubeniu“).
Angliškiems pusryčiams paruošti geriau naudoti dešreles natūraliuose apvalkaluose, geriausia iš rupios maltos mėsos.
Skrudintus duonos riekeles galite kepti ne keptuvėje, o skrudintuvėje.
