Nealkoholinis glöggas
Recepto kilmė
Glögg (liet. „Glögg“) – tai karštas žiemos gėrimas, gaminamas iš raudonojo vyno ir prieskonių, populiarus Skandinavijoje nuo viduramžių. Skirtingai nuo karšto vyno, jame yra migdolų arba migdolų drožlių, kurios ne tik suteikia savitą aromatą, bet ir padeda ilgiau išlaikyti šilumą. Naujųjų metų išvakarėms vaikams pasigaminkite nealkoholinio glögg su sultimis.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Juodieji serbentai sultys
-
Cinamonas
-
Gvazdikas
-
Imbieras
-
Kardamonas
-
Apelsinas (žievelė)
-
Žvaigždinis anyžius
-
Razinos
-
Cukrus
-
Migdolas
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Šaukštas
- Puodas
Kvapnus nealkoholinis glögg su juodųjų serbentų sultimis, prieskoniais ir apelsino žievele – tobulas gėrimas jaukiam vakarui!
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Nuimkite žievelę nuo vieno apelsino.
2 veiksmas:
Susmulkinkite imbierą.
3 veiksmas:
Į puodą supilkite cukrų, įdėkite apelsino žievelę, imbiero gabalėlius, dvi cinamono lazdeles, kardamoną, gvazdikėlius, žvaigždinį anyžių, razinas ir 100–150 ml juodųjų serbentų sulčių.
4 veiksmas:
Išmaišykite, užvirinkite ir virkite 5–7 minutes.
5 veiksmas:
Supilkite likusias sultis, išmaišykite ir kaitinkite iki 90–95 laipsnių.
6 veiksmas:
Atvėsinkite ir palikite pastovėti nuo 1 iki 24 valandų.
7 veiksmas:
Pašildykite.
8 veiksmas:
Į stiklinių dugną įdėkite po arbatinį šaukštelį razinų ir migdolų, užpilkite glögg ir patiekite, papuošę cinamono lazdele.
Maisto gaminimo patarimai
Nepilkite visų sulčių į keptuvę iš karto – pirmiausia norėsite pasigaminti koncentruotą prieskonių užpilą.
Kuo ilgiau glöggas bus mirkomas, tuo jis bus aromatingesnis.
