Marinatas keptiems grybams
Recepto kilmė
Ant grotelių galite kepti ne tik mėsą, bet ir įvairias daržoves bei grybus, ypač didelius pievagrybius. Marinuoti majoneze, jie puikiai tinka prie įprasto šašlyko arba kaip atskiras vegetariškas patiekalas.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Pievagrybiai
-
Majonezas
-
Sojų padažas
-
Česnakas
-
Prieskoniai
-
Druska ir pipirai
-
Paprika
-
Chmeli-suneli
-
Itališkos žolelės
Virtuvės reikmenys
- Dubuo
- Iešmeliai
- Kepsninė
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Grybus gerai nuplaukite ir nusausinkite, sudėkite į dubenį.
2 veiksmas:
Įpilkite įprastos arba Adyghe druskos, apynių-suneli, džiovintų itališkų žolelių, maltos paprikos ir maltų juodųjų pipirų.
3 veiksmas:
Įpilkite sojų padažo ir naminio majonezo.
4 veiksmas:
Grybus sumaišykite su majonezu ir palikite marinuotis 1–24 valandas.
5 veiksmas:
Perverkite grybus ant iešmelių per kotelį.
6 veiksmas:
Kepkite 2–3 minutes iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos, iš viso ne ilgiau kaip 10–15 minučių.
Maisto gaminimo patarimai
Rinkitės didesnius grybus – jie neiškris nuo grotelių ir bus lengvai suverami ant iešmelių.
Jei ketinate kepti grybus ant iešmelių, geriau palikti juos marinuotis parai, tada jie nesutrūkinės.
Majonezą galima pakeisti tokiu pačiu kiekiu augalinio aliejaus.
Grybus ant iešmelių galima kaitalioti su įvairiomis daržovėmis – vyšniniais pomidorais, cukinijų gabalėliais, baklažanais.
