Veganiškas avinžirnių ir žirnelių falafelis

Ko reikia maisto gaminimui?

Ingredientai

Žalieji žirneliai
Anakardžių riešutai
Kokosų pienas
Alyvuogių aliejus
Avinžirnių miltai
Švieži krapai
Maltas kmynas
Gyslotis
Maltos kalendros
Druska ir pipirai

Padažas

Majonezas be pieno produktų
Pieno neturintis jogurtas
Smulkinti krapai
Česnakų milteliai
Svogūnų milteliai
Druska ir pipirai
Citrinų sultys
Vanduo

Virtuvės reikmenys

Peilis
Valdyba
Dubuo
Kepimo skarda
mentė
Šepetys
Panardinamas maišytuvas

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Veganiškas avinžirnių ir žirnelių falafelis – 1 žingsnis Sudėkite žaliuosius žirnelius į dubenį.

2 veiksmas:

Veganiškas avinžirnių ir žirnių falafelis – 2 žingsnis Įdėkite anakardžių.

3 veiksmas:

Veganiškas avinžirnių ir žirnių falafelis – 3 žingsnis Supilkite kokosų pieną ir alyvuogių aliejų.

4 veiksmas:

Veganiškas avinžirnių ir žirnelių falafelis – 4 žingsnis Dubenėlio turinį sutrinkite panardinamuoju trintuvu.

5 veiksmas:

Veganiškas avinžirnių ir žirnių falafelis – 5 žingsnis Įberkite avinžirnių miltų.

6 veiksmas:

Veganiškas avinžirnių ir žirnelių falafelis – 6 žingsnis Smulkiai supjaustykite krapus ir suberkite į dubenį.

7 veiksmas:

Veganiškas avinžirnių ir žirnių falafelis – 7 žingsnis Įberkite kmynų miltelių, gysločio luobelės, maltos kalendros ir druskos. Išmaišykite ir palikite 5 minutėms.

8 veiksmas:

Veganiškas avinžirnių ir žirnių falafelis – 8 žingsnis Kepimo skardą ištepkite aliejumi.

9 veiksmas:

Veganiškas avinžirnių ir žirnių falafelis - 9 žingsnis Iš daržovių mišinio suformuokite šiek tiek suplotus rutuliukus ir sudėkite juos ant kepimo skardos.

10 veiksmas:

Veganiškas avinžirnių ir žirnių falafelis – 10 žingsnis Kepkite 30 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

11 veiksmas:

Veganiškas avinžirnių ir žirnių falafelis – 11 žingsnis Švariame dubenyje sumaišykite pieno neturintį jogurtą ir veganišką majonezą.

12 veiksmas:

Veganiškas avinžirnių ir žirnių falafelis – 12 žingsnis Susmulkinkite krapus ir suberkite į dubenį.

13 veiksmas:

Veganiškas avinžirnių ir žirnių falafelis - 13 žingsnis Įdėkite česnako ir svogūnų miltelių, druskos, pipirų, citrinos sulčių ir vandens. Išmaišykite.

14 veiksmas:

Veganiškas avinžirnių ir žirnių falafelis – 14 žingsnis Patiekite falafelius su paruoštu padažu.

Maisto gaminimo patarimai

Kad falafelių mišinys neliptų prie rankų, sutepkite jas augaliniu aliejumi.

Jei neturite gysločio luobelės, tiesiog įberkite daugiau avinžirnių miltų.

Šį falafelį galite kepti ne tik orkaitėje, bet ir keptuvėje arba gruzdintuvėje.

Komentarai apie straipsnį

Palikite savo komentarą

Galbūt jus sudomins šie receptai:

Naminiai falafeliai su aquafaba padažu

1 valanda 15 minučių

415,0 kcal

Paruoškite švelnius naminius falafelius, keptus orkaitėje, su originaliu padažu, pagamintu iš avinžirnių sulčių - aquafaba.

Skaityti daugiau

Kauburėlių falafeliai

1 valanda

231,0 kcal

Išbandykite šį neįprastą, bet gardų falafelį, pagamintą iš juodakakių pupelių, pagal Jemeno šefų receptą.