Cukinijų blynai
Recepto kilmė
Cukinijų blynai kartais vadinami draniki – tai nuoroda į tarkuotus bulvių blynus. Cukinijų blynai yra nuostabūs vasaros pusryčiai. Šios sezoninės daržovės yra minkštos ir kupinos maistinių medžiagų, o blynai yra ir skanūs, ir sotūs.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Cukinijos
-
Bulvė
-
Morka
-
Kiaušinis
-
Miltai
-
Druska ir pipirai
-
Augalinis aliejus
-
Malta mėsa
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubuo
- Keptuvė
- mentė
- Tarka
- Šakutė
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Cukiniją sutarkuokite stambia tarka, sudėkite į dubenį, išmaišykite ir palikite 10 minučių, kad išsiskirtų sultys.
2 veiksmas:
Nulupkite žalias bulves ir stambiai sutarkuokite. Išspauskite sultis ir sutarkuotas bulves sudėkite į švarų dubenį.
3 veiksmas:
Išspauskite sultis iš cukinijų ir sumaišykite su bulvėmis.
4 veiksmas:
Morkas sutarkuokite stambia tarka ir suberkite į kitas daržoves, išmaišykite.
5 veiksmas:
Įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį ir gerai išmaišykite.
6 veiksmas:
Įberkite miltų ir išmaišykite tešlą.
7 veiksmas:
Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje ir sudėkite bulvių blynus. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos, tada nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.
8 veiksmas:
Jei pageidaujate, paimkite maltą mėsą, susmulkinkite 2 skilteles česnako ir nedidelę ryšulėlį petražolių, įberkite druskos ir prieskonių ir išmaišykite.
9 veiksmas:
Į keptuvę dėkite naują bulvinių blynų partiją, iš paruoštos maltos mėsos suformuokite mažus paplotėlius ir ant kiekvieno bulvinio blyno uždėkite po paplotėlį.
10 veiksmas:
Uždenkite mėsą kita tešlos dalimi ir tolygiai paskleiskite.
11 veiksmas:
Kepkite 5–7 minutes iš vienos pusės, apverskite, uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite, kol iškeps.
Maisto gaminimo patarimai
Į tešlos konsistenciją įmuškite kiaušinius ir įmaišykite miltus.
Į tešlą įberkite druskos pagal skonį, nes cukinijoje jau yra druskos.
Bulvių blynai su mėsa kepa ilgiau, todėl sumažinkite kaitrą iki minimumo, kad jie nesudegtų.
