Cukinijų sriuba su kremu
Recepto kilmė
Tyrelės ir kreminės sriubos (kurios išsiskiria tuo, kad į jas dedama grietinėlės arba sūrio) kaip ir daugelis gerai žinomų patiekalų atsirado Prancūzijoje. Prieš išrandant trintuvą, ingredientai buvo sutrinami per sietelį. Ši švelni, soti ir sveika kreminė cukinijų sriuba džiugins jus bet kuriuo metų laiku, ypač vasaros karštyje, kai nelabai norisi sunkaus maisto.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Cukinijos
-
Svogūnas
-
Česnakas
-
Lydytas sūris
-
Augalinis aliejus
-
Džiovintos petražolės
-
Karštas vanduo
-
Bazilikas
-
Malti juodieji pipirai
-
Druska
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Puodas
- Dangtis
- Panardinamas maišytuvas
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną ir kepkite ant vidutinės ugnies 3–4 minutes.
2 veiksmas:
Sudėkite susmulkintą česnako skiltelę, džiovintas petražoles, džiovintą baziliką ir pipirus. Išmaišykite ir kepkite 1 minutę ant vidutinės ugnies.
3 veiksmas:
Jaunas cukinijas arba patisonus supjaustykite pusiau griežinėliais.
4 veiksmas:
Į keptuvę sudėkite lydytą sūrį ir cukinijas.
5 veiksmas:
Užpilkite 1 litru karšto vandens, išmaišykite, užvirinkite, uždenkite ir virkite 20 minučių ant silpnos ugnies.
6 veiksmas:
Keptuvės turinį sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės.
7 veiksmas:
Patiekite papuošę žolelėmis.
Maisto gaminimo patarimai
Vietoj lydyto sūrio galite naudoti riebią grietinėlę.
Jei sriuba atrodo per skysta, galite įdėti smulkiai supjaustytų bulvių ir šiek tiek manų kruopų.
Sriubą galite patiekti su naminiais baltos duonos skrebučiais.
