Kreminė pievagrybių sriuba
Recepto kilmė
Kreminė pievagrybių sriuba – tai patiekalas, turintis turtingą istoriją, peržengęs įvairias kulinarines tradicijas ir prisitaikęs prie šiuolaikinio skonio. Jos populiarumą lemia ne tik lengvas paruošimas, bet ir ingredientų universalumas, leidžiantis kiekvienam virėjui į šį klasikinį receptą įnešti savo skonį.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Pievagrybiai
-
Svogūnai
-
Grietinėlė 23%
-
Konjakas
-
Vištienos sultinys
-
Augalinis aliejus
-
Sviestas
-
Druska
-
Malti juodieji pipirai
-
Džiovintas čiobrelis
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Puodas
- Dangtis
- mentė
- Maišytuvas
Ši subtili ir kvapni kreminė grybų sriuba yra paprastas, tačiau išties išskirtinis patiekalas. Šiam patiekalui geriausiai tinka pievagrybiai; jie turi malonią spalvą ir subtilų, tačiau ryškų grybų skonį. Ši kreminė grybų sriuba su vištienos sultiniu tinka tiek vaikams, tiek senjorams.
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų.
2 veiksmas:
Smulkiai supjaustykite svogūną, sudėkite į keptuvę ir kepkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
3 veiksmas:
Įdėkite sviestą ir ištirpinkite.
4 veiksmas:
Grybus supjaustykite mažais griežinėliais, sudėkite į keptuvę, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
5 veiksmas:
Įpilkite vištienos sultinio ir užvirinkite.
6 veiksmas:
Įberkite džiovintų čiobrelių ir išmaišykite.
7 veiksmas:
Uždenkite ir troškinkite 10 minučių ant silpnos ugnies.
8 veiksmas:
Supilkite konjaką, išmaišykite ir virkite 5 minutes ant silpnos ugnies.
9 veiksmas:
Įberkite juodųjų pipirų ir grietinėlės. Išmaišykite.
10 veiksmas:
Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 3 minutes.
11 veiksmas:
Išjunkite viryklę ir sutrinkite keptuvės turinį elektriniu trintuvu.
12 veiksmas:
Užvirinkite, nukelkite nuo ugnies ir patiekite, papuošdami pagal skonį.
Maisto gaminimo patarimai
Šiai sriubai reikės storadugnio puodo arba keptuvės.
Neperkepkite svogūno, antraip sriuba įgaus kartų skonį.
Sriuba dubenyje atrodys labai gražiai, jei išsaugosite keletą tvarkingų virtų grybų griežinėlių ir uždėsite juos ant sriubos paviršiaus.
