Vištienos pilafas be puodo
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Vištos kojos
-
Ryžiai
-
Grybai
-
Augalinis aliejus
-
Druska
-
Juodieji pipirai
-
Paprika
-
Ciberžolė
-
Provanso žolelės
-
Vištienos sultinys
-
Kremas
Padažas:
-
Svogūnas
-
Gvazdikas
-
Lauro lapas
-
Pienas
-
Sviestas
-
Miltai
-
Pipirai
-
Maltas muskato riešutas
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Samčiai
- Kepimo maišelis
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Į kepimo maišelį įdėkite 6 vištienos blauzdeles. Į maišelį suberkite ryžius.
2 veiksmas:
Grybus supjaustykite mažais griežinėliais. Sudėkite juos į maišelį.
3 veiksmas:
Supilkite augalinį aliejų. Įberkite druskos, pipirų, saldžiosios paprikos, ciberžolės ir Provanso žolelių.
4 veiksmas:
Supilkite vištienos sultinį ir saldžią grietinėlę.
5 veiksmas:
Tvirtai susukite ir užriškite maišelį. Švelniai suplakite ir sumaišykite maišelio viduje esančius ingredientus.
6 veiksmas:
Įdėkite maišelį į kepimo indą ir kepkite 60 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
7 veiksmas:
Nedidelį svogūną perpjaukite per pusę ir prie pusės pritvirtinkite lauro lapą su gvazdikėliu.
8 veiksmas:
Į puodą sudėkite pusę svogūno lauro lapu žemyn, užpilkite pienu ir užvirinkite.
9 veiksmas:
Švarioje keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir išmaišykite.
10 veiksmas:
Maišydami, iš kito samčio supilkite pieną ir prieskonius.
11 veiksmas:
Įberkite juodųjų pipirų ir tarkuoto muskato riešuto, išmaišykite, virkite, kol sutirštės, ir supilkite į padažo valtį.
12 veiksmas:
Išimkite plovą iš orkaitės, išimkite maišelį, gražiai išdėliokite jį lėkštėje ir patiekite su baltuoju padažu.
Maisto gaminimo patarimai
Nepersistenkite su prieskoniais, maišelyje jie labiau jaučiasi.
Naudokite specialią kepimo rankovę arba maišelį, o ne bet kokį plastikinį maišelį, kuris gali išsilydyti arba sprogti.
Maišelio viršuje dantų krapštuku padarykite kelias skylutes, kad išeitų garai.
Atsargiai perpjaukite maišelį, kad garai nenudegintų rankų.
