Mini kopūstų suktinukai su vištiena ir avinžirniais

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Svogūną ir papriką susmulkinkite kubeliais.

2 veiksmas:

Smulkiai supjaustykite vištienos filė.

3 veiksmas:

Virtus avinžirnius sudėkite į dubenį ir sutrinkite trintuvu.

4 veiksmas:

Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, sudėkite smulkintus svogūnus ir česnakus, lengvai pakepinkite, maišydami.

5 veiksmas:

Sudėkite vištienos krūtinėlę ir toliau kepkite, kol mėsa taps balta.

6 veiksmas:

Įberkite saldžiųjų pipirų ir išmaišykite.

7 veiksmas:

Įdėkite čili ir kario ir išmaišykite.

8 veiksmas:

Sudėkite avinžirnius ir pomidorų padažą, išmaišykite ir kepkite ant silpnos ugnies.

9 veiksmas:

Išjunkite ugnį ir pagardinkite pipirais.

10 veiksmas:

Iš kopūsto galvos išpjaukite šerdį.

11 veiksmas:

Į puodą supilkite vandenį, įdėkite kopūstus įduba į viršų, supilkite vandenį į skylutę ir virkite 20 minučių po dangčiu.

12 veiksmas:

Kopūstus atvėsinkite, pašalinkite kelis lapus ir nupjaukite storus stiebus.

13 veiksmas:

Ant kiekvieno lakšto dėkite po šaukštą įdaro, suvyniokite į voką ir susukite į kopūstų suktinuką.

14 veiksmas:

Į keptuvę įpilkite aliejaus ir apkepkite kopūstų suktinukus iš abiejų pusių.

15 veiksmas:

Kopūstų suktinukus sudėkite į lėkštę ir, jei norite, papuoškite aitriosios raudonosios ir žaliosios paprikos griežinėliais.

16 veiksmas:

Supilkite sojų padažą į dubenį.

17 žingsnis:

Įpilkite vandens, sezamo aliejaus, sezamo sėklų, žaliosios čili pipirų, išmaišykite.

18 veiksmas:

Užpilkite padažą ant kopūstų suktinukų ir patiekite.

Maisto gaminimo patarimai

Vegetarai vištieną gali pakeisti grybais.

Kopūstų neberkite druskos, kol jie verda – jie bus skanesni, kai derinami su prieskoniais pagardintu įdaru ir padažu.

Kopūstų suktinukams geriau naudoti mažus lapus, o didelių kraštus apipjaustyti peiliu.

Padažą ant kopūstų suktinukų geriau užpilti prieš pat valgant.