Feijoa tyrė su cukrumi
Recepto kilmė
Šis receptas – tai šiuolaikiška feijoa vaisiaus, populiaraus Pietų Amerikoje ir Naujojoje Zelandijoje, interpretacija. Vaizdo įraše parodyta, kaip šviežius vaisius paversti minkšta, lygia tyre be jokių nereikalingų ingredientų: tik feijoa ir cukraus. Feijoa gausu vitamino C ir skaidulų, o tyrė yra šiek tiek saldi, šiek tiek rūgštoka ir malonios tekstūros. Ji puikiai tinka vaikams arba kaip greitas energijos suteikiantis užkandis. Paruošiama per 10 minučių – nereikia virti, orkaitės.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Feijoa
-
Cukrus
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Dubuo
- Šaukštas
- Maišytuvas
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 veiksmas:
Paruoškite feijoa: nuplaukite ir supjaustykite vaisius į keturias dalis.
PASTABA: Norėdami gauti švelnesnę ir saldesnę tyrę, nulupkite feijoas: perpjaukite jas per pusę, šaukštu atsargiai išskobkite minkštimą, pašalindami odelę. Sudėkite minkštimą į dubenį.
2 veiksmas:
Tyrelė: Į dubenį įdėkite panardinamąjį trintuvą ir pradėkite trintuvą vidutiniu greičiu. Pajudinkite trintuvą aukštyn ir žemyn, kad trintuvas tolygiai susimaišytų.
3 veiksmas:
Įberkite cukraus: Kai tyrė taps vientisa, įberkite 2 šaukštus cukraus. Plakite dar 10–15 sekundžių, kol cukrus visiškai ištirps.
4 veiksmas:
Patikrinkite skonį: paragaukite tyrės. Jei reikia, įberkite dar 1 valgomąjį šaukštą cukraus ir vėl išmaišykite.
5 veiksmas:
Atsargiai supilkite paruoštą tyrę į atskirus dubenėlius arba stiklainius. Patiekite nedelsdami arba atvėsinkite šaldytuve.
Virimo patarimai:
Rinkitės prinokusius feijoa vaisius – jie minkšti, aromatingi ir saldūs – žali vaisiai bus rūgštūs ir kieti.
Jei norite lygesnės tekstūros, po sumaišymo tyrę perkoškite per sietelį, kad pašalintumėte likusias sėklas.
Cukrų pilkite palaipsniui – feijoa yra natūraliai saldi, ypač prinokusi. Cukrų galite pakeisti medumi arba klevų sirupu – taip tyrė bus sveikesnė ir skanesnė.
Naudokite panardinamąjį trintuvą – jis geriau nei įprastas maišytuvas susidoroja su tankia feijoa tekstūra.
Nepermaišykite tyrės, nes ji gali tapti per skysta ir prarasti savo sodrų skonį.
Patiekite su jogurtu, avižiniais dribsniais arba skrebučiais – puikus pusryčių derinys.
Laikyti sandariame inde šaldytuve – tyrė nepatamsės, nebent ilgai bus veikiama oro.
