Kava su kardamonu
Recepto kilmė
Kava su kardamonu turi turtingą istoriją ir gilias šaknis kavos kultūroje, ypač arabų šalyse. Šis gėrimas laikomas tradiciniu tokiuose regionuose kaip Artimieji Rytai ir Šiaurės Afrika. Kavos su kardamonu ištakos siekia arabų šalis, kur kava pirmą kartą išpopuliarėjo XV amžiuje. Šiame regione kardamonas buvo naudojamas kaip prieskonis ne tik kavos skoniui sustiprinti, bet ir suteikti jai išskirtinį aromatą. Šių dviejų ingredientų derinys tapo Rytų kavos kultūros simboliu.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Vanduo
-
Natūrali malta kava
-
Kardamonas
-
Druska
-
Pienas
-
Cukrus
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Keptuvė
- Turkas
- Smėlis
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Į turką supilkite 4 arbatinius šaukštelius maltos kavos.
2 veiksmas:
Peilio šonu sutrinkite dvi kardamono sėklas ir suberkite jas į kavos virimo aparatą.
3 veiksmas:
Supilkite geriamąjį vandenį į turką.
4 veiksmas:
Į keptuvę supilkite smėlį ir padėkite keptuvę ant ugnies.
5 veiksmas:
Įdėkite turką į smėlį ir 2–3 kartus užvirinkite kavą.
6 veiksmas:
Į kavą įberkite žiupsnelį druskos, išmaišykite ir leiskite užvirti 1 minutę.
7 veiksmas:
Supilkite gėrimą į puodelį arba stiklinę.
