Kavos želė grietinėlėje
Recepto kilmė
Želė nebūtinai turi būti gaminama iš vaisių ir uogų; pagrindinis principas – tirštinimas želatina. Pavyzdžiui, yra pieno želė. Kavos žinovams siūlome išbandyti želė, pagamintą iš mėgstamo gėrimo, saldžiame ir kreminiame pieno mišinyje.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
Kavos želė
-
Vanduo
-
Cukrus
-
Espresas
-
Želatina
Kreminis mišinys
-
Koncentruotas pienas
-
Kondensuotas pienas
-
Kremas
-
Espresas
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Dubuo
- Šluotelė
- Samtis
- mentė
- Forma
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Sumaišykite kavos želė ingredientus puode ir maišykite, kol cukrus ir želatina ištirps, neuždegdami ugnies.
2 veiksmas:
Mišinį užvirinkite ant vidutinės ugnies ir nedelsdami išjunkite ugnį.
3 veiksmas:
Atvėsinkite penkias minutes, supilkite į formą ir pašalinkite visus burbuliukus.
4 veiksmas:
Leiskite būsimai želė visiškai atvėsti ir padėkite ją į šaldytuvą per naktį.
5 veiksmas:
Į dubenį supilkite kondensuotą pieną, garintą pieną ir grietinėlę. Švelniai išmaišykite.
6 veiksmas:
Įpilkite espreso, sumaišykite ir šaldykite 30 minučių.
7 veiksmas:
Želė supjaustykite mažais kubeliais, suplakite juos, supilkite į grietinėlės mišinį, išmaišykite ir prieš patiekdami atvėsinkite šaldytuve.
8 veiksmas:
Supilkite atšaldytą grietinėlę ir želė į stiklinę.
Maisto gaminimo patarimai
Želei reikės stačiakampės formos, geriausia su dangteliu.
Kavos mišinio paviršiaus burbuliukus galite pašalinti juos bakstelėdami mentele arba šaukštu.
Prieš patiekiant galite įdėti ledo kubelių.
