Olivier ringe

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Paruoškite ingredientus: nuvalykite ir smulkiai supjaustykite dešrą.

2 veiksmas:

Virtas bulves supjaustykite kubeliais.

3 veiksmas:

Morkas supjaustykite mažais kubeliais.

4 veiksmas:

Susmulkinkite 1 visą kiaušinį ir 2 trynius, baltymus palikite salotoms papuošti.

5 veiksmas:

Smulkiai supjaustykite pusę svogūno.

6 veiksmas:

Sumaišykite visus paruoštus ingredientus giliame dubenyje. Sudėkite žaliuosius žirnelius.

7 veiksmas:

Pabarstykite druska pagal skonį ir pagardinkite majonezu. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.

8 veiksmas:

Paruoškite kepimo formą: apvalios kepimo formos vidų ištepkite aliejumi. Atsargiai sudėkite salotų mišinį į formą ir šaukštu išlyginkite paviršių. Formą laikykite šaldytuve 30–60 minučių.

9 veiksmas:

Atsargiai išimkite žiedą iš formos. Paruoštų salotų šonus aptepkite majonezu.

10 veiksmas:

Papuoškite patiekalą: salotas papuoškite riestainiais. Sutarkuokite kietai virtų kiaušinių baltymus ir pabarstykite jais viršų.

11 veiksmas:

Norėdami užbaigti dekoravimą, ant paviršiaus uždėkite krapų šakeles ir morkų formas, pagamintas iš formelių.

Maisto gaminimo patarimai

Kad salotos būtų tvirtos ir patiekiant nesubyrėtų, sudėjus jas į indą, būtinai leiskite jas atvėsti šaldytuve.

Nenaudokite per daug majonezo – jis turėtų surišti ingredientus, o ne paversti salotas skysčiu. Pilkite jį palaipsniui, ragaudami.

Norėdami ryškesnio skonio, prieš patiekdami majonezą galite įpilti šiek tiek acto arba citrinos sulčių.

Jei norite, kad patiekalas būtų dar šventiškesnis, vietoj riestainių galite naudoti virtos dešros ar sūrio griežinėlius.

Visi ingredientai turi būti šalti, nes šiltas maistas gali padaryti salotas vandeningas ir sugadinti jų struktūrą.