Olivier salotos su kiaulienos liežuviu

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Paruoškite ingredientus: nulupkite ir smulkiai supjaustykite virtą kiaulienos liežuvį. Sudėkite jį į didelį dubenį.

2 veiksmas:

Nulupkite ir supjaustykite virtas bulves kubeliais. Sudėkite jas į dubenį šalia liežuvio.

3 veiksmas:

Nulupkite ir smulkiai supjaustykite kietai virtus kiaušinius. Sudėkite juos į salotas.

4 veiksmas:

Taip pat supjaustykite virtas morkas kubeliais ir suberkite į kitus ingredientus.

5 veiksmas:

Supjaustykite marinuotus ir šviežius agurkus kubeliais ir sudėkite į dubenį.

6 veiksmas:

Į salotas įdėkite žaliųjų žirnelių.

7 veiksmas:

Pagardinkite salotas majonezu, įberkite druskos pagal skonį ir gerai sumaišykite visus ingredientus.

8 veiksmas:

Norėdami gražiai pateikti salotas, sudėkite jas į formą arba žiedą, švelniai paspauskite ir apverskite ant lėkštės.

9 veiksmas:

Papuoškite salotų viršų žalumynų arba agurko lapeliu ir patiekite.

Maisto gaminimo patarimai

Kad kiaulienos liežuvis išliktų minkštas ir švelnus, virkite jį bent 2–3 valandas su lauro lapu ir pipirais.

Visi ingredientai turi būti šalti, kad salotos netaptų vandeningos.

Jei nemėgstate marinuotų agurkų, galite juos pakeisti šviežiais, pirmiausia pašalinę sėklas.

Norėdami sodresnio skonio, naudokite aukštos kokybės majonezą ir pilkite jį palaipsniui, ragaudami.

Kad salotos būtų tirštos, negailėkite majonezo, bet būkite atsargūs, kad jis neužgožtų pagrindinių ingredientų skonio.

Galite pridėti šiek tiek svogūno, jei mėgstate aštrų skonį.

Greitam patiekimui nereikia naudoti formos – tiesiog sudėkite salotas į gražų dubenį ir papuoškite viršuje.

Paruoštas „Olivier“ salotas galima 30 minučių laikyti šaldytuve, kad jos įsigertų ir taptų dar skanesnės.