Šventinės salotos su krabų lazdelėmis, krevetėmis ir kukurūzais

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Paruoškite krabų lazdeles. Supjaustykite jas mažais kubeliais, maždaug kukurūzų grūdų dydžio, kad salotos būtų vienodos tekstūros. Idealiu atveju visi ingredientai turėtų būti vienodo dydžio.

2 veiksmas:

Recepte nurodyti kietai virti kiaušiniai, kuriuos reikia iš anksto atvėsinti. Tada nulupkite, nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais kubeliais.

3 veiksmas:

Krabų lazdelių salotoms skirtą agurką kruopščiai nuplaukite. Jei odelė stora, atsargiai nulupkite ją daržovių skustuku. Agurką supjaustykite mažais kubeliais, maždaug tokio pat dydžio kaip supjaustytas kiaušinis ir krabų lazdelės.

4 veiksmas:

Atidarykite kukurūzų skardinę, nupilkite skystį ir suberkite grūdus į dubenį su kitais ingredientais.

5 veiksmas:

Įdėkite majonezo. Pradėkite nuo nedidelio kiekio – maždaug 2–3 šaukštų. Maišykite, kol tolygiai pasiskirstys. Jei reikia, įberkite šiek tiek daugiau, bet būkite atsargūs ir nepersistenkite: salotos neturėtų plaukti majonezu.

6 veiksmas:

Prieš patiekiant, žalius lapus išdėliokite lėkštėje arba salotų dubenyje ir ant viršaus uždėkite porciją salotų. Taip patiekalas atrodys tvarkingai ir gaiviai.

7 veiksmas:

Papuoškite salotas nuluptomis krevetėmis. Galite jas išdėlioti ratu arba sukrauti ant viršaus – toks garnyras patiekalą padarys įspūdingą ir šventišką.

8 veiksmas:

Patiekite salotas atšaldytas. Šis patiekalas puikiai tinka vakarienei ar bet kokioms šventėms.

Maisto gaminimo patarimai

Šias jūros gėrybių salotas su krabų lazdelėmis labai lengva paruošti. Tačiau vadovaudamiesi šiais patarimais galite supaprastinti procesą ir padaryti krevečių salotas kuo skanesnes:

Prieš pjaustydami krabų lazdeles, jas šiek tiek užšaldykite – taip bus lengviau jas tolygiai supjaustyti.

Jei norite lengvesnės versijos, dalį majonezo pakeiskite natūraliu jogurtu arba grietine.

Jei norite patiekalui suteikti skonio, galite pridėti šiek tiek žaliųjų svogūnų.

Krevečių kepti nereikia – tiesiog blanširuokite jas verdančiame vandenyje arba virkite ant silpnos ugnies kelias minutes, kad išsaugotumėte jų švelnią tekstūrą.

Salotos tampa skanesnės po 1–2 valandų šaldytuve: ingredientai išmirksta, skonis tampa švelnesnis ir sodresnis.

Rezultatas – lengvos, bet maistingos salotos su gaivinančiu agurkų skoniu, kukurūzų saldumu ir jūros gėrybių švelnumu. Puikiai tinka kaip šaltas užkandis šventiniam patiekalui.