Aštrios korėjietiškos džiovintų ridikėlių salotos

Aštrios korėjietiškos džiovintų ridikėlių salotos

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Sudėkite džiovintą daikoną į dubenį ir užpilkite vandeniu.

2 veiksmas:

Į dubenį įpilkite 2 šaukštus sojų padažo ir išmaišykite.

3 veiksmas:

Daikoną mirkykite 30–40 minučių.

4 veiksmas:

Atskirame dubenyje sumaišykite sezamo aliejų, ryžių sirupą, 2 arbatinius šaukštelius sojų padažo ir 2 arbatinius šaukštelius vandens.

5 veiksmas:

Susmulkinkite česnaką.

6 veiksmas:

Į dubenį su padažu sudėkite smulkinto česnako, sezamo sėklų ir čili dribsnių. Išmaišykite.

7 veiksmas:

Išmirkytus ridikėlius nuspauskite ir sudėkite į dubenį.

8 veiksmas:

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite į keptuvę ridikėlius ir išmaišykite.

9 veiksmas:

Kepkite ridikėlius 1 minutę, dažnai maišydami.

10 veiksmas:

Leiskite ridikėliams atvėsti ir perkelkite į atskirą dubenį.

11 veiksmas:

Į ridikėlius įpilkite padažo ir išmaišykite.

12 veiksmas:

Susmulkinkite žaliąją čili pipirą ir laiškinį svogūną ir suberkite į ridikėlius.

Maisto gaminimo patarimai

Ridikėlius galite išdžiovinti iš anksto visiems metams ir mėgautis jais patiekaluose ištisus metus, net ir ne sezono metu. Šioms salotoms reikalingi džiovinti ridikėliai; pakeitus juos šviežiais, skonis bus visiškai kitoks.

Kadangi ridikėlių kepimo laikas yra labai trumpas, keptuvę reikia iš anksto labai įkaitinti, kitaip ridikėliai pradės kepti tik po 1 minutės.