Tinginė silkė po kailiu
Recepto kilmė
Šios salotos – puikus sprendimas tiems, kurie nori pasigaminti klasikinę silkę po kailiniais, bet neturi laiko ilgai ruošti. Pavadinimas „tinginys“ kalba pats už save: vietoj sudėtingo daržovių sluoksniavimo visi ingredientai tiesiog sumaišomi. Šis patiekalas ypač populiarus Rusijoje ir NVS šalyse kaip paprastas, sotus ir gardus užkandis šventėms ar kasdieniams patiekalams.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Burokėliai
-
Bulvė
-
Silkė
-
Svogūnai
-
Majonezas
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubuo
- Šaukštas
- Puodas
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Išvirtas bulves sutarkuokite ir sudėkite į dubenį.
2 veiksmas:
Sutarkuokite virtus burokėlius. Sudėkite į dubenį su bulvėmis.
3 veiksmas:
Iš silkės išimkite kaulus ir odą. Supjaustykite ją mažais kubeliais ir sudėkite į dubenį.
4 veiksmas:
Nulupkite svogūną ir labai smulkiai supjaustykite. Sudėkite jį į likusius ingredientus.
5 veiksmas:
Pagardinkite majonezu pagal skonį. Kruopščiai išmaišykite šaukštu iki vientisos masės.
6 veiksmas:
Paruoštas salotas sudėkite į salotų dubenį arba formą. Papuoškite žolelėmis (krapais, petražolėmis arba raudonėliais).
Maisto gaminimo patarimai
Sustiprinkite skonį: sodresniam skoniui įdėkite šiek tiek tarkuoto obuolio arba citrinos sulčių. Netaupykite majonezo – jis turėtų visiškai sujungti visus ingredientus.
Būtinai naudokite tik virtas daržoves – žalios bus per daug traškios ir sugadins tekstūrą. Taip pat nepersistenkite su svogūnu, nes jis nebus per aštrus.
Nepraleiskite svogūnų mirkymo žingsnio. Net ir „tinginio“ versija, svogūnų marinavimas (acte, vandenyje ar piene) padarys salotas minkštesnes ir skanesnes.
Pakaitiniai ingredientai: Jei neturite silkės, galite naudoti konservuotą tuną arba krabų lazdeles. Vietoj majonezo tiks grietinė arba jogurtas.
Patiekite salotas gražiame dubenyje, papuoštas šviežiomis žolelėmis. Puikiai dera su juoda duona. Šios salotos puikiai papildys bet kokį meniu.
Paprasčiau: visas daržoves galima iš anksto paruošti ir laikyti šaldytuve, todėl patiekalą galite paruošti vos per 5 minutes prieš patiekiant.
Naudokite iš anksto paruoštas silkių filė. Taip sutaupysite laiko pjaustant žuvį ir išvengsite mažų kaulų patekimo į salotas rizikos.
