Olivier salotos su vištiena ir grybais

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Paruoškite ingredientus. Išvirkite bulves, morkas, vištienos šlauneles ir kiaušinius, kol suminkštės.

2 veiksmas:

Smulkiai supjaustykite grybus kubeliais ir kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Leiskite atvėsti.

3 veiksmas:

Nulupkite bulves ir supjaustykite mažais kubeliais. Sudėkite į dubenį.

4 veiksmas:

Morkas nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į bulves.

5 veiksmas:

Vištienos šlaunelių filė supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į likusius ingredientus.

6 veiksmas:

Marinuotus ir šviežius agurkus supjaustykite mažais kubeliais. Sudėkite žirnelius.

7 veiksmas:

Vištienos kiaušinius supjaustykite kubeliais ir sudėkite į salotas.

8 veiksmas:

Smulkiai supjaustykite svogūną ir suberkite į dubenį.

9 veiksmas:

Sudėkite anksčiau keptus grybus ir smulkiai supjaustytas žoleles.

10 veiksmas:

Įberkite druskos, pipirų ir majonezo pagal skonį ir švelniai sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės.

11 veiksmas:

Patiekite nedelsdami, kad salotos išliktų šviežios ir traškios.

Maisto gaminimo patarimai

Kad grybai būtų skanesni, naudokite pievagrybius arba laukinius grybus.

Nepersistenkite su majonezu – jis turėtų tik sujungti ingredientus, o ne padaryti salotas vandeningas.

Norėdami gauti pikantiškesnį skonį, įberkite žiupsnelį juodųjų pipirų arba džiovinto česnako.

Naudokite tik aukštos kokybės majonezą – jis geriau išlaiko formą ir turi sodresnį skonį.

Nemaišykite salotų iš anksto – geriau tai daryti prieš pat patiekiant, kad daržovės išliktų traškios.

Jei norite gaivesnio skonio, įlašinkite lašelį citrinos sulčių.

Paruoštas salotas laikykite šaldytuve sandariame inde iki 2 dienų – jos puikiai tinka greitiems pietums.

Patiekite „Olivier“ su vištiena ir grybais iškart po surinkimo, kad ingredientai išlaikytų savo skonį ir tekstūrą.