Krabų salotos su avokadu
Recepto kilmė
Šios avokado ir krabų lazdelių salotos – tai sovietinės kulinarinės tradicijos ir šiuolaikinių gastronominių pageidavimų simbiozė. Jos išlaiko atpažįstamą krabų salotų pagrindą, tačiau su avokadu ir šviežiomis daržovėmis įgauna lengvą ir gaivų skonį.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Krabų lazdelės
-
Avokadas
-
Konservuoti kukurūzai
-
Švieži krapai
-
Citrina
-
Pekininiai kopūstai
-
Majonezas
-
Garstyčios
-
Druska, pipirai
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubuo
- Šaukštas
Šios krabų lazdelių salotos yra labai lengvai paruošiamos ir yra puikaus skonio, todėl puikiai tinka tiek šventiniams patiekalams, tiek kasdieniams patiekalams. Avokadas ir aukštos kokybės krabų lazdelės yra šių salotų skonio pagrindas.
Žingsnis po žingsnio receptas
1 žingsnis
Pekininius kopūstus susmulkinkite ir sudėkite į salotų dubenį.
PASTABA: Salotoms pagal mūsų receptą kopūstus geriau supjaustyti ne per stambiai, bet ir ne per smulkiai.
2 veiksmas
Dabar reikia susmulkinti krapus ir sudėti į dubenį su kopūstais.
3 veiksmas
Pereikime prie krabų lazdelių pjaustymo – supjaustykite jas ne per smulkiai, juostelėmis.
PASTABA: Būtinai rinkitės aukštos kokybės krabų lazdeles. Sausos tiesiog sugadins salotas.
4 žingsnis
Į mūsų krabų lazdelių salotas įdėkite kukurūzų.
PASTABA: Stenkitės rinktis ir aukščiausios kokybės kukurūzus – krabų salotos su avokadu bus daug skanesnės su kokybiškais ingredientais.
5 veiksmas
Dabar reikia avokadą perpjauti per pusę, išimti minkštimą ir supjaustyti plonomis juostelėmis.
PASTABA: Avokadą geriausia pjaustyti lėtai – atsargiai perpjovus, švelniai pasukite puseles, kad atlaisvintumėte kauliuką. Atsargiai išimkite kauliuką ir šaukštu išskobkite minkštimą, stengdamiesi nenuplėšti odelės. Krabų lazdelių salotos, patiekiamos avokado formelėse, būtų unikalus šventinio stalo papildymas.
6 veiksmas
Avokadui reikia citrinos. Perpjaukite ją ir išspauskite sultis ant avokado.
7 veiksmas
Sumaišykite 1 arbatinį šaukštelį garstyčių ir 4 šaukštus majonezo ir šiuo padažu pagardinkite krabų lazdelių salotas.
PASTABA: Šios salotos geriausiai dera su aštriu padažu, todėl mūsų recepte reikalaujama majonezo ir garstyčių.
8 veiksmas
Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Sumaišykite krabų salotas su avokadu.
9 žingsnis
Sudėkite salotas į avokado formeles. Papuoškite krapų šakelėmis, citrinos skiltelėmis ir krabų lazdelių griežinėliais.
Maisto gaminimo patarimai
Šios krabų salotos su avokadu išėjo tokios skanios, kad norėsite jas iš karto paragauti ir įvertinti skonį. O kad būtų dar skaniau, pateikiame keletą patarimų, kaip jas paruošti.
Norėdami padažo skoniui suteikti gilumo ir sudėtingumo, į majonezą ir garstyčias įberkite žiupsnelį cukraus arba baltųjų pipirų. Tai nepakeis pagrindinio aštrumo, bet padažui suteiks labiau subalansuotą ir sudėtingą skonį.
Jei kaip serviravimo dubenėlius naudojate avokado puseles, būtinai įtrinkite citrinos sultimis ne tik minkštimą (kuris dedamas į salotas), bet ir patį avokadą. Tai padės išvengti odelės parudavimo patiekiant.
Būtinai išbandykite šį krabų lazdelių salotų receptą. Jis papuoš jūsų stalą ir pradžiugins svečius.
