Olivier salotos su kalmarais
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Kalmarai
-
Bulvė
-
Morka
-
Žalieji žirneliai
-
Svogūnas
-
Žalieji svogūnai
-
Gavėnios majonezas
-
Druska ir malti pipirai
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Šaukštas
- Pjaustymo lentelė
- gilus dubuo
- Aukštakampė forma
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite virtas bulves. Sudėkite jas į didelį dubenį.
2 veiksmas:
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite virtas morkas. Sudėkite jas į dubenį.
3 veiksmas:
Smulkiai supjaustykite svogūną ir laiškinius svogūnus. Sudėkite juos į salotas.
4 veiksmas:
Konservuotus kalmarus supjaustykite kubeliais ir sudėkite į dubenį.
5 veiksmas:
Į salotas įdėkite žaliųjų žirnelių.
6 veiksmas:
Salotas pagardinkite majonezu, druska ir pipirais pagal skonį. Visus ingredientus kruopščiai sumaišykite.
7 veiksmas:
Norėdami gražiai pateikti salotas, sudėkite jas į formą arba žiedą, švelniai paspauskite ir apverskite ant lėkštės.
8 veiksmas:
Papuoškite salotų viršų žalumos lapeliu ir patiekite.
Maisto gaminimo patarimai
Kad kalmarai būtų kuo minkštesni, naudokite aukštos kokybės konservuotus kalmarus arba virkite šviežius kalmarus 1–2 minutes.
Visi ingredientai turi būti šalti, kad salotos netaptų vandeningos.
Norėdami sodresnio skonio, naudokite aukštos kokybės majonezą ir pilkite jį palaipsniui, ragaudami.
Netaupykite majonezo, bet būkite atsargūs, kad jis neužgožtų pagrindinių ingredientų skonio.
Galite įpilti šiek tiek citrinos sulčių, jei mėgstate šiek tiek rūgštesnį.
Greitam patiekimui nereikia naudoti formos – tiesiog sudėkite salotas į gražų dubenį.
Paruoštas „Olivier“ salotas galima 30 minučių laikyti šaldytuve, kad jos įsigertų ir taptų dar skanesnės.
