Velykų moteris

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Pieną pakaitinkite samtyje iki 33–37 laipsnių.

2 veiksmas:

Mieles sutrupinkite į pieną, suberkite pusę cukraus ir išmaišykite.

3 veiksmas:

Įberkite kelis šaukštus miltų, išmaišykite, uždenkite tešlą plėvele ir palikite 5–10 minučių.

4 veiksmas:

Ištirpinkite sviestą ir riebalus.

5 veiksmas:

Dvigubame katile išplakite kiaušinius ir trynius.

6 veiksmas:

Įpilkite likusį cukrų ir toliau maišykite, kol ištirps.

7 veiksmas:

Šiltą mišinį supilkite į virtuvinio kombaino dubenį, sudėkite tešlą ir pradėkite maišyti.

8 veiksmas:

Palaipsniui įberkite miltų.

9 veiksmas:

Įberkite druskos, razinų, apelsino žievelės.

10 veiksmas:

Supilkite ištirpintą sviestą ir kepimo riebalus.

11 veiksmas:

Užminkytą tešlą sandariai uždenkite plėvele ir palikite 30 minučių.

12 veiksmas:

Pakilusią tešlą sudėkite į kepimo formą, uždenkite plėvele ir vėl leiskite pakilti.

13 veiksmas:

Kepkite apie 40 minučių iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai apskrus.

14 veiksmas:

Padėkite babą ant grotelių ir leiskite jai visiškai atvėsti, kol ruošite glajų.

15 veiksmas:

Į dubenį suberkite 2 puodelius cukraus pudros, įpilkite 4 šaukštus šilto pieno ir išplakite.

16 veiksmas:

Įberkite maistinių dažų ir išmaišykite.

17 žingsnis:

Aptepkite babą glazūra ir papuoškite razinomis bei migdolų drožlėmis.

Maisto gaminimo patarimai

Jei neturite virtuvinio kombaino, galite naudoti galingą maišytuvą su tešlos minkymo kabliu, tačiau tai užtruks ilgiau.

Jei glajus per tirštas, įpilkite dar šiek tiek šilto pieno.

Galite pridėti bet kokios jums patinkančios spalvos maistinių dažų.

Babą geriau patiekti ant įgaubtos lėkštės ar stovo, kitaip turėsite nupjauti apatinę išgaubtą dalį.