Veganiški kiaušinienės pusryčiai

Griežtas vegetaras ar veganas nereiškia, kad turite pamiršti gardžius ir nuostabius pusryčius – keptus kiaušinius, kurie buvo mėgstami vaikystėje. Šie kepti kiaušiniai su moliūgų tyrės „tryniu“ ir augalinės kilmės pieno „baltymais“ yra labai panašaus skonio kaip ir tikri kiaušiniai, o išvaizda praktiškai nesiskiria.

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Veganiški kiaušinienės pusryčiai – 1 žingsnis Nupjaukite nedidelį moliūgą, išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais. Sudėkite moliūgą į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės, apie 10 minučių.

2 veiksmas:

Veganiški kiaušinienės pusryčiai – 2 žingsnis Moliūgą sutrinkite panardinamuoju trintuvu.

3 veiksmas:

Veganiški kiaušinienės pusryčiai – 3 žingsnis Į puodą suberkite 80 gramų tyrės, įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus, maistinių mielių, kukurūzų krakmolo, druskos, ciberžolės, vandens ir augalinio pieno. Išmaišykite.

4 veiksmas:

Veganiški kiaušinienės pusryčiai – 4 žingsnis Uždėkite puodą ant ugnies, užvirinkite ir virkite, maišydami, 1 minutę.

5 veiksmas:

Veganiški kiaušinienės pusryčiai – 5 žingsnis Į dubenį suberkite ryžių miltus, įpilkite augalinio pieno ir veganiško jogurto. Išmaišykite.

6 veiksmas:

Veganiški kiaušinienės pusryčiai – 6 žingsnis Avokadą perpjaukite, išimkite kauliuką ir sudėkite minkštimą į švarų dubenį.

7 veiksmas:

Veganiški kiaušinienės pusryčiai – 7 žingsnis Įpilkite šiek tiek citrinos sulčių, druskos, pipirų ir išmaišykite šakute.

8 veiksmas:

Veganiški kiaušinienės pusryčiai – 8 žingsnis Perpjaukite dvi bandeles per pusę ir ant jų užtepkite avokado užtepėlės.

9 veiksmas:

Veganiški kiaušinienės pusryčiai – 9 žingsnis Keptuvę ištepkite alyvuogių aliejumi ir įdėkite dvi porcijas veganiško „baltymų“.

10 veiksmas:

Veganiški kiaušinienės pusryčiai – 10 žingsnis Ant kiekvieno „baltymo“ apskritimo atsargiai uždėkite po dalį moliūgo trynio ir apvalinkite jo formą.

11 veiksmas:

Veganiški kiaušinienės pusryčiai – 11 žingsnis Ant avokado bandelių dėkite „kiaušinienėlius“, lengvai pasūdykite, papipirinkite, papuoškite žolelėmis ir patiekite.