Chrizantemų sausainiai
Recepto kilmė
Chrizantemų sausainiai yra populiarus konditerijos gaminys, dažnai siejamas su rusų ir sovietų virtuve. Jų pavadinimas kilęs iš sausainių formos, kuri primena chrizantemos žiedą.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Kiaušinis
-
Cukrus
-
Miltai
-
Kepimo milteliai
-
Druska
-
Vanilinas
-
Sviestas
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Dubuo
- Kepimo skarda
- mentė
- Popierius
- Mentelė
Sausainiai nėra tiesiog įprasti apvalūs ar kvadratiniai gabalėliai. Pasitelkę šiek tiek vaizduotės, galite sukurti tikrai gardžią stalo dekoraciją. Iškepkite šiuos paprastus chrizantemų žiedų formos sausainius.
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Į dubenį įmuškite 2 kiaušinius.
2 veiksmas:
Įberkite 80 g cukraus ir išplakite šluotele.
3 veiksmas:
Supilkite ištirpintą sviestą.
4 veiksmas:
Įpilkite vanilės ir druskos. Išmaišykite.
5 veiksmas:
Miltų ir kepimo miltelių mišinį persijokite į dubenį. Išmaišykite mentele.
6 veiksmas:
Minkykite tešlą rankomis, kol ji taps lygi.
7 veiksmas:
Tešlą dėkite ant popieriaus lapo, uždenkite kitu ir kočėlu iškočiokite į 2 mm storio stačiakampį lakštą.
8 veiksmas:
Tešlą supjaustykite juostelėmis picos pjaustytuvu.
9 veiksmas:
Pabarstykite paviršių miltais, iškočiokite tešlos juostelę ir perlenkite ją per pusę.
10 veiksmas:
Mentele padarykite lygiagrečius pjūvius sulenkimo pusėje.
11 veiksmas:
Nupjautą juostelę susukite į ritinėlį.
12 veiksmas:
Pakartokite operaciją su likusiomis juostelėmis, sudėkite jas ant kepimo skardos krašteliu į viršų ir kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
13 veiksmas:
Pabarstykite sausainius cukraus pudra ir patiekite.
Maisto gaminimo patarimai
Iškočiojus tešlą, tolygiai apipjaukite kraštus.
Optimalus juostelių dydis būtų 25 x 5 cm, bet galite pabandyti jas mažinti, nors tada gėlė gali išeiti ne tokia graži.
