Kaip virti ryžius kaip garnyrą

Kad ryžiai būtų skanūs ir purūs, svarbu žinoti, kaip juos tinkamai išvirti, išlaikant tinkamas vandens ir virimo laiko proporcijas.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1 veiksmas:

Pradėkite nuo ryžių plovimo. Sudėkite juos į dubenį ir užpilkite šaltu vandeniu. Švelniai pamaišykite rankomis, kad pašalintumėte krakmolą, tada nukoškite. Kartokite šį procesą kelis kartus, kol tekantis vanduo taps beveik skaidrus. Tai padės išvengti grūdų sulipimo verdant. Arba perplaukite ryžius per sietelį.

2 veiksmas:

Pasirinkite puodą su sandariu dangčiu. Geriausia rinktis storadugnį puodą, kad maistas nepriliptų. Į puodą įpilkite norimą kiekį vandens, suberkite nuplautus ryžius, užvirinkite ir įberkite druskos. Vieną kartą pamaišykite, kad ryžiai tolygiai pasiskirstytų vandenyje. ####3 žingsnis: Į ryžius įpilkite saulėgrąžų aliejaus.

4 veiksmas:

Užvirinkite ryžius ant vidutinės ugnies. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ir leiskite užvirti.

5 veiksmas:

Ilgagrūdžius ryžius virkite apie 18–20 minučių, o trumpagrūdžius – 15–18 minučių. Neatidarykite dangčio, kad garai liktų viduje.

Maisto gaminimo patarimai

Kai ryžiai išvirs, nukelkite puodą nuo ugnies ir leiskite ryžiams pastovėti uždengus dar 5–10 minučių. Tai leis ryžiams pailsėti ir visiškai sugerti likusį drėgmę.

Patiekimas: Ryžius išpurenkite šakute, kad grūdai būtų puresni. Jei norite, įpilkite aliejaus arba sviesto skoniui pagerinti.

Kai kurias ryžių rūšis, ypač ilgagrūdžius ir jazmininius, prieš verdant galima mirkyti 20–30 minučių. Taip ryžiai tampa puresni ir sutrumpėja virimo laikas.