Šarlotė su avietėmis

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Persijokite miltus.

2 veiksmas:

Į dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir plakite mikseriu iki purumo.

3 veiksmas:

Toliau plakdami dideliu greičiu, per tris kartus įberkite cukraus.

4 veiksmas:

Miltus suberkite trimis etapais, atsargiai maišydami mentele judesiais iš apačios į viršų.

5 veiksmas:

Supilkite šiek tiek tešlos į kepimo popieriumi išklotą skardą ir paskleiskite ją mentele.

6 veiksmas:

Pabarstykite avietėmis, uždenkite tešlos sluoksniu, išlyginkite, sudėkite dar avietes ir likusią tešlą.

7 veiksmas:

Sudėkite paskutinę aviečių dalį, šiek tiek prispausdami uogas.

8 veiksmas:

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje antrame lygyje nuo apačios 50 minučių.

9 veiksmas:

Leiskite šarlotei atvėsti pusvalandį ir išimkite iš kepimo formos, peiliu perbraukdami kraštą.

Maisto gaminimo patarimai

Naudokite kiaušinius kambario temperatūros.

Įkaitinkite orkaitę.

Pradėkite plakti kiaušinius mažu greičiu, kol masė taps vientisa, tada padidinkite greitį.

Švelniai, bet kruopščiai išmaišykite tešlą, kad ji nesukristų ir būtų vienalytė.