Anties krūtinėlė su moliūgu orkaitėje

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Paruoškite marinatą: sutarkuokite apelsiną, išspauskite sultis, įpilkite medaus, Provanso žolelių ir alyvuogių aliejaus.

2 veiksmas:

Padarykite įpjovimus anties odoje.

3 veiksmas:

Antį iš visų pusių įtrinkite marinatu. Palaikykite 30–40 minučių.

4 veiksmas:

Paruoškite moliūgą: nulupkite ir išimkite sėklas, supjaustykite 1 cm storio griežinėliais.

5 veiksmas:

Moliūgą sudėkite į kepimo indą.

6 veiksmas:

Padėkite antį ant moliūgo.

7 veiksmas:

Užpilkite likusį marinatą ant anties.

8 veiksmas:

Kepkite orkaitėje 200 °C temperatūroje 25–30 minučių.

9 veiksmas:

Prieš patiekiant, leiskite ančiai 5 minutes pastovėti. Patiekite antį su moliūgu.

Maisto gaminimo patarimai

Jei norite traškesnės plutelės, paskutines 5 minutes padidinkite orkaitės temperatūrą.

Norėdami pagerinti skonį, į kepimo indą galite įpilti šiek tiek marinato.

Patiekite patiekalą iš karto po kepimo, kol antis karšta.

Vietoj apelsinų galite naudoti kitus citrusinius vaisius.

Įvairovės dėlei pasigaminkite keletą marinato variantų: su medumi ir garstyčiomis arba su obuoliais.

Ši antis puikiai tinka šventiniam stalui ar šeimos vakarienei.