Šokoladinis desertas „Rocky Road“
Recepto kilmė
Šio deserto pavadinimas puikiai apibūdina jo išvaizdą – jis išties primena spalvingais akmenimis nusėtą kelią kokioje nors dykynėje. Amerikoje ir Australijoje, šalyse, kur pirmieji gyventojai keliavo būtent tokiais keliais, yra keletas „Uolėtojo kelio“ variantų, tačiau pagrindiniai ingredientai yra tie patys: zefyrai, vaisių želė, kokosas ir šokoladu glaistyti žemės riešutai.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
Šokoladas
-
Juodasis šokoladas
-
Pieno šokoladas
-
Kokosų aliejus
Užpildas
-
Zefyras
-
Aviečių marmeladas
-
Kokosų drožlės
-
Nesūdyti žemės riešutai
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubuo
- mentė
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Didžiąją dalį zefyrų ir aviečių marmelado perpjaukite pusiau.
2 veiksmas:
Lengvai sutrinkite žemės riešutus.
3 veiksmas:
Sudėkite juodojo ir pieninio šokolado drožles į dubenį, įpilkite kokosų aliejaus ir ištirpinkite mikrobangų krosnelėje.
4 veiksmas:
Į šokoladą sudėkite supjaustytus ir nesmulkintus zefyrus, želė pupeles ir žemės riešutus.
5 veiksmas:
Suberkite kokoso drožles ir išmaišykite.
6 veiksmas:
Mišinį sudėkite į kepimo popieriumi išklotą formą ir šaldykite 3 valandas.
7 veiksmas:
Nuimkite popierių ir supjaustykite šokoladą gabalėliais.
Maisto gaminimo patarimai
Žemės riešutų nereikia labai smulkiai supjaustyti, užtenka tik padalinti juos į dvi dalis.
Vietoj juodojo ir pieninio šokolado mišinio galite naudoti šokoladą su 70 procentų kakavos.
