Vafliniai suktinukai su kondensuotu pienu

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Į dubenį įmuškite 5 kiaušinius, suberkite cukrų ir vanilę. Ištirpinkite 200 gramų sviesto.

2 veiksmas:

Plakite kiaušinius iki putų ir, toliau plakdami, įmaišykite ištirpintą sviestą.

3 veiksmas:

Į išplaktus kiaušinius persijokite miltus ir mikseriu išplakite iki vientisos masės.

4 veiksmas:

Ant vaflinės dėkite šaukštą tešlos ir prispauskite vaflinės viršumi.

5 veiksmas:

Kai vaflis iškeps, padėkite jį ant lentos.

6 veiksmas:

Paimkite folijos ritinėlį ant kartoninio vamzdelio ir apvyniokite jį vafliu.

7 veiksmas:

Į dubenį sudėkite virtą kondensuotą pieną ir 200 gramų suminkštinto sviesto. Sumaišykite kondensuotą pieną ir sviestą mikseriu.

8 veiksmas:

Į konditerinį maišelį įpilkite įdaro ir pripildykite vamzdelius įdaru.

Maisto gaminimo patarimai

Pripildę tūbeles, pamirkykite iš kraštų kyšančius kondensuoto pieno gabalėlius smulkintuose riešutuose. Taip kondensuotas pienas neprilips prie nieko ir bus skanus priedas.

Jei parduotuvėje nerandate virinto kondensuoto pieno, galite naudoti skardinę kondensuoto pieno, nuimti visas etiketes ir troškinti puode ant silpnos ugnies 2–3,5 valandos. Svarbu, kad vanduo visiškai apsemtų skardinę.

Kondensuoto pieno skonis priklauso nuo virimo laiko – kuo ilgiau jis verda, tuo tamsesnis ir tirštesnis jis tampa, o „karamelės“ skonis tampa ryškesnis.