Kvapnūs varškės rutuliukai
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Varškės sūris 5%
-
Sviestas
-
Cukrus
-
Vanilinis cukrus
-
Kepimo milteliai
-
Kiaušinis
-
Miltai
-
Cukraus pudra
-
Augalinis aliejus
Virtuvės reikmenys
- Valdyba
- Dubuo
- Šaukštas
- Virtuvės svarstyklės
- Kepimo popierius kepimui
- Oro keptuvė (arba orkaitė)
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 veiksmas:
Pasverkite varškę. Padėkite dubenį ant svarstyklių, nulinkite rodmenis ir įberkite 360 g varškės.
2 veiksmas:
Įmaišykite sviestą, cukrų, vanilinį cukrų, kepimo miltelius ir kiaušinį. Išmaišykite iki vientisos masės.
3 veiksmas:
Pabarstykite lentą trupučiu miltų. Nuspauskite tešlos gabalėlius ir suformuokite rutuliukus.
4 veiksmas:
Spurgas sudėkite ant kepimo popieriaus į oro keptuvę arba krepšelį, palikdami tarp jų tarpus.
5 veiksmas:
Kepkite 130 °C temperatūroje 10 minučių. Iškepę varškės spurgos turėtų būti lengvai auksinės spalvos.
6 veiksmas:
Atvėsinkite ir pabarstykite cukraus pudra. Patiekite su arbata.
Virimo patarimai:
Naudokite vidutinio riebumo varškės sūrį – jis suteiks norimą tankį ir skonį.
Jei tešla lipni, rankas lengvai patepkite aliejumi arba įberkite šiek tiek miltų.
Nedidinkite temperatūros virš 130°C – spurgos gali apdegti išorėje ir likti žalios viduje.
