Kepti obuoliai su riešutais ir razinomis
Recepto kilmė
Kepti obuoliai yra populiarus, senas vaikų ir suaugusiųjų skanėstas tiek Europoje (ypač Vokietijoje), tiek Rusijoje. Jie istoriškai buvo įdaromi riešutais, medumi ir cinamonu, kartais uogiene, plakta grietinėle ar net kiaušinių tryniais, išplaktais su cukrumi. Siūlome išbandyti klasikinę, sveiką vegetarišką versiją.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
obuolys
-
Graikiniai riešutai
-
Razinos
-
Medus
-
Cinamonas
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Kepimo skarda
- Pergamentas
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Paimkite 5 obuolius, peiliu nupjaukite viršūnes ir kotelius, išimkite šerdį ir šaukštu išskobkite dalį minkštimo. Viršutinę dalį išsaugokite.
2 veiksmas:
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir ant jos sudėkite obuolius.
3 veiksmas:
Smulkiai supjaustykite graikinius riešutus ir šiek tiek jų pabarstykite ant obuolių.
4 veiksmas:
Įdėkite 30 gramų razinų, pabarstykite likusiais riešutais ir pabarstykite cinamonu.
5 veiksmas:
Įdarą apšlakstykite medumi ir ant viršaus uždėkite obuolius.
6 veiksmas:
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite apie 30 minučių.
Maisto gaminimo patarimai
Obuolės viršūnę reikia supjaustyti kūgio formos.
Veganai vietoj medaus gali naudoti klevų arba datulių sirupą.
