Pudding Kheer
Recepto kilmė
Kheer galima apibūdinti ir kaip ryžių pudingą, ir kaip pieno košę. Šis saldus ir maistingas patiekalas yra vienas seniausių Indijoje. Indai jį ne tik ruošia sau kiekviena proga, bet ir aukoja dievybėms, o šventyklos juo maitina piligrimus ir vargšus. Į kheer dažnai dedama džiovintų vaisių, riešutų ir prieskonių.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Avižų pienas
-
Apvaliagrūdžiai ryžiai
-
Cukrus
-
Šafranas
-
Druska
-
Razinos
-
Riešutai (graikiniai riešutai / anakardžiai)
-
Kardamonas
Virtuvės reikmenys
- Dubuo
- Puodas
- mentė
Kheer yra tradicinis indiškas desertas – minkštas ir kvapnus pieno pudingas, pagamintas iš ryžių, cukraus ir prieskonių. Norėdami mėgautis šiuo gardžiu ir sveiku patiekalu namuose, vadovaukitės mūsų receptu. Paprasti ingredientai ir nuoseklus vadovas padės jums sukurti autentišką indišką delikatesą!
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Supilkite avižų pieną į puodą, maišydami ir užvirinkite.
2 veiksmas:
Sudėkite šafraną į dubenį ir užpilkite keliais šaukštais karšto pieno.
3 veiksmas:
Į keptuvę suberkite nuplautus ryžius ir virkite, maišydami.
4 veiksmas:
Įpilkite cukraus, kardamono, razinų, graikinių riešutų, pieno ir šafrano. Išmaišykite ir troškinkite 10 minučių.
5 veiksmas:
Patiekite apibarstę sezamo sėklomis ir saulėgrąžų sėklomis.
Maisto gaminimo patarimai
Ne veganai gali naudoti įprastą pieną.
Kruopščiai nuplaukite ryžius, kol tekantis vanduo taps skaidrus.
Toliau maišykite gamindami.
