Cranachan
Recepto kilmė
Avižos, medus, viskis ir plakta grietinėlė sukuria unikalų senovės Škotijos skonį, įkūnytą tradiciniame Cranachan deserte. Prinokusios avietės suteikia šiaurietiškos vasaros dvelksmą. Škotijos kavinėse šio deserto ingredientai patiekiami atskirai, o lankytojai patys juos maišo aukštose taurėse.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
Kremas
-
Susmulkintos avižos
-
Škotiškas viskis
-
Grietinėlė 33%
-
Medus
Aviečių sluoksnis
-
Avietė
-
Škotiškas viskis
-
Medus
-
Cukrus
Apdaila
-
Avietė
-
Susmulkintos avižos
Virtuvės reikmenys
- Dubenėliai
- Maišytuvas
- Keptuvė
- mentė
- Šakutė
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Į keptuvę suberkite susmulkintus avižinius dribsnius ir lengvai pakepinkite.
2 veiksmas:
Avižas sudėkite į dubenį, užpilkite viskiu, išmaišykite ir šaldykite 1 valandą.
3 veiksmas:
Avietes sudėkite į švarų dubenį ir sutrinkite šakute.
4 veiksmas:
Įpilkite cukraus, medaus ir viskio. Išmaišykite.
5 veiksmas:
Į švarų dubenį supilkite riebią grietinėlę ir lengvai išplakite mikseriu.
6 veiksmas:
Įpilkite medaus ir viskio ir išplakite.
7 veiksmas:
Suberkite viskyje mirkytus avižinius dribsnius ir išmaišykite mentele.
8 veiksmas:
Į stiklinę pakaitomis sudėkite avietes ir grietinėlę, viršutinį grietinėlės sluoksnį pabarstykite avižiniais dribsniais ir papuoškite avietėmis.
Maisto gaminimo patarimai
Plienu pjaustyti avižiniai dribsniai yra labai stambiai sumalti neskaldyti avižiniai dribsniai, beveik pusė grūdo. Šį ingredientą galima įsigyti internetu. Šiam desertui geriausia naudoti geros kokybės viskį; jis bus skanesnis. Avižinius dribsnius pamirkykite viskyje šaldytuve; šiltoje temperatūroje alkoholis išgaruos.
Taip pat žr.: Desertų receptai
