Turkiški kopūstai
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Malta jautiena
-
Baltieji kopūstai
-
Svogūnai
-
Česnakas
-
Pomidorai
-
Pomidorų pasta
-
Karštas vanduo
-
Augalinis aliejus
-
Saldžioji paprika
-
Malti juodieji pipirai
-
Sausa mėta
-
Raudonieji čili pipirai ir dribsniai
-
Druska
Virtuvės reikmenys
- Keptuvė su dangčiu
- Peilis
- Valdyba
- Šaukštas arba mentele
- Česnakų presas
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Į keptuvę įpilkite aliejaus. Smulkiai supjaustykite svogūną ir sudėkite jį į keptuvę. Kepkite 3–4 minutes ant vidutinės ugnies.
2 veiksmas:
Sudėkite maltą jautieną į keptuvę su svogūnais. Kepkite 4–6 minutes ant vidutinės ugnies.
3 veiksmas:
Susmulkinkite česnaką. Į maltą mėsą sudėkite susmulkintą česnaką, pomidorų pastą, saldžiąją papriką, juoduosius pipirus, džiovintas mėtas, čili dribsnius ir druską ir gerai išmaišykite.
4 veiksmas:
Kepkite 1–2 minutes ant vidutinės ugnies. Smulkiai supjaustykite pomidorus ir sudėkite į maltą mėsą. Išmaišykite. Kepkite dar 1 minutę ant vidutinės ugnies.
5 veiksmas:
Kopūstą stambiai supjaustykite ir sudėkite į keptuvę su malta mėsa.
6 veiksmas:
Nemaišydami, įpilkite vandens ir užvirinkite.
7 veiksmas:
Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite 40 minučių ant silpnos ugnies.
Maisto gaminimo patarimai
Prieš pjaustydami pomidorus, įdėkite juos minutei į karštą vandenį ir nuimkite odelę, kitaip jie trukdys valgant.
Patiekite patiekalą su grietine ir pabarstykite žolelėmis.
