Kiniško stiliaus kepti kopūstai su kiaušiniu

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Kopūstą supjaustykite plonais griežinėliais (arba susmulkinkite).

2 veiksmas:

Morkas supjaustykite plonais griežinėliais arba sutarkuokite korėjietiška morkų tarka.

3 veiksmas:

Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus.

4 veiksmas:

Įmuškite kiaušinius į dubenį, įberkite druskos ir išplakite šakute.

5 veiksmas:

Įkaitinkite keptuvę ant viryklės. Į keptuvę įpilkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus ir supilkite į jį kiaušinius.

6 veiksmas:

Kepkite kiaušinius 1–2 minutes ant vidutinės ugnies, maišydami ir nubraukdami nuo keptuvės dugno visas sustingusias dalis.

7 veiksmas:

Išimkite kiaušinius iš keptuvės. Į keptuvę įpilkite 1,5 šaukšto aliejaus. Sudėkite smulkintus laiškinius svogūnus.

8 veiksmas:

Susmulkinkite česnaką ir sudėkite jį į laiškinius svogūnus. Išmaišykite.

9 veiksmas:

Sudėkite pjaustytas morkas prie svogūno ir česnako. Kepkite daržoves 1 minutę ant vidutinės ugnies.

10 veiksmas:

Sudėkite kopūstus į keptuvę. Išmaišykite ir virkite 3–4 minutes ant didelės ugnies.

11 veiksmas:

Ant kopūstų įmuškite kiaušinius, įpilkite sojų padažo, terijakio padažo, suberkite sezamo sėklas ir išmaišykite.

12 veiksmas:

Kepkite 1 minutę ant didelės ugnies. Pabarstykite likusiais žaliaisiais svogūnais ir patiekite.

Maisto gaminimo patarimai

Kopūstus geriausia rinktis pagal savo pageidavimus. Jauni kopūstai linkę lengviau suirti ir pervirti, o senesni geriau išlaikys formą.

Druską berkite labai atsargiai, kopūstus labai lengva persūdyti to nepastebėjus.