Vištienos krūtinėlė Airfryer keptuvėje su daržovių salotomis
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
Vištienos krūtinėlė
-
Vištienos krūtinėlė
-
Druska, pipirai
-
Paprika
Salotoms
-
Pomidoras
-
Agurkas
-
Raudonasis svogūnas
-
Alyvuogių aliejus
-
Balzaminis actas
-
Klevų sirupas / medus
-
Žalumynai (rukola, špinatai arba jų mišinys)
-
Grūdėtos garstyčios
-
Druska, pipirai
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubuo
- Šaukštas
- Popieriniai rankšluosčiai
- Oro keptuvė
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
1 žingsnis
Vištienos krūtinėles nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Kiekvieną krūtinėlę perpjaukite per pusę skersai – taip gausite plonesnes filė, kurios iškeptų tolygiai ir išliktų sultingos.
2 veiksmas
Pagardinkite druska, pipirais ir paprika – šis paprastas, bet veiksmingas prieskonių mišinys yra daugelio mėgstamas. Rankomis tolygiai paskirstykite prieskonius ant vištienos ir palikite 5–10 minučių, kad įsigertų skonis.
3 veiksmas
Atsargiai padėkite paruoštą vištienos krūtinėlę ant kepimo popieriaus oro gruzdintuvės krepšelyje. Kepkite 180 °C temperatūroje 15–18 minučių, kol gražiai apskrus, o vidinė temperatūra pasieks 75 °C. Šis kepimo oro gruzdintuvėje būdas idealiai tinka ne tik vištienai, bet ir įvairiems kitiems patiekalams – nuo kotletų iki pyragų.
4 žingsnis
Kol kepa vištiena, plonai supjaustykite svogūną pusžiedžiais, agurką ir pomidorą – kubeliais. Galite įdėti avokadą. Žoleles kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite.
5 veiksmas
Į dubenį su daržovėmis įpilkite alyvuogių aliejaus, balzaminio acto, medaus, grūdėtųjų garstyčių, druskos ir pipirų ir švelniai išmaišykite. Šis paprastas, bet išskirtinis padažas pabrėš daržovių šviežumą.
6 veiksmas
Oro gruzdintuvėje supjaustykite iškeptą vištienos krūtinėlę ir patiekite lėkštėje su salotomis. Tai visavertis patiekalas – ir sotus, ir lengvas.
Virimo patarimai:
Neperkepkite vištienos krūtinėlės – kontroliuokite kepimo laiką.
Dar sultingesniam skoniu galite įpilti 1 arbatinį šaukštelį aliejaus prieš pat kepimą.
Jei neturite oro gruzdintuvės, vištienos krūtinėlę kepkite orkaitėje 200 °C temperatūroje 20–25 minutes arba kepkite grilyje.
Salotas geriau paruošti prieš pat patiekiant, kad žalumynai išliktų švieži ir traškūs.
